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Domaine CASTÉJA - Borie Manoux
Incontournable à Bordeaux, la famille Castéja est un négociant historique, et propriétaire de nombreux grands crus, dont le superbe Château Batailley, le Château Beau-Site, le Château TrotteVieille, Château du Domaine de L’Eglise... Elle a lancé La Grande Cave, La Grande Cave est désormais spécialisée dans les Primeurs, et l’achat d’1Jour1Vin date de 2018. La famille Castéja a acheté le Château Peyrabon en 2022.
Pauillac GCC Château Batailley 2021, il est charnu et ample, au nez complexe et subtil à la fois, dominé par la griotte, avec ces notes persistantes de fumé, de cerise mûre et d’épices au palais. Tout en séduction mais de jolie garde. Un grand vin distingué, voluptueux. Belle garde, évidemment. 94/100
Réouverts cette année, ces deux millésimes :
2010, très représentatif du classicisme de ce grand millésime bordelais, est un grand vin très ferme, un vin tannique, associant structure et élégance, au bouquet concentré, aux nuances épicées, charnu, dense et velouté en bouche. 96/100
2006, toujours très racé, au nez de prune et de framboise cuite, de robe grenat soutenu, un grand vin alliant puissance et souplesse, de bouche dominée par de très belles senteurs de fruits mûrs avec des notes de poivre, d’une grand subtilité, avec des tanins soyeux. 95/100
Pauillac GCC Château Lynch-Moussas 2021, racé, où se mêlent puissance et distinction, élégant, généreux, avec des nuances de fruits rouges mûrs (cerise, fraise des bois), légèrement épicé en bouche, de charpente ample, très savoureux. 93/100
Pauillac Château Haut-Bages Monpelou 2021, jolie couleur profonde, avec des tanins souples d’une grande harmonie, nez complexe où l’on retrouve les fruits rouges et noirs (cassis, groseille, mûre), avec cette finale subtilement poivrée, un vin où le charme prédomine. 92/100
Saint-Estèphe Château Beau Site 2021, robe rubis, boisé et structuré, aux connotations caractéristiques de prune, de sous-bois et de cerise mûre, aux tanins savoureux, un vin puissant en arômes comme en bouche. 93/100
Haut-Médoc Château Haut-Madrac 2021, beaucoup de fraîcheur dans ce vin de couleur intense, ample et parfumé, aux connotations de cassis et d’humus, ferme et persistant en bouche, aux tanins puissants et mûrs. 91/100
Pomerol Château du Domaine de l’Église 2021, de couleur intense aux reflets noirs, c’est un vin généreux, avec des arômes de fruits rouges et d’épices, des tanins bien enrobés, un vin puissant et structuré en bouche, un bouquet intense à la fois (griotte, cannelle...), tout en persistance. 93/100
Haut-Médoc Château Peyrabon 2021, il est harmonieux, aux connotations épicées, où s’entremêlent des notes de cannelle et de fruits macérés, un vin riche, d’une belle longueur. 91/100
Saint-Émilion GCC Château TrotteVieille 2021, suave, au nez de fruits surmûris, épicé, de bouche souple et charnue à la fois, mêlant rondeur et finesse, voici un excellent vin classique de ce très joli millésime libournais, déjà très agréable, à déboucher avec une selle d'agneau rôtie à l'ail en chemise ou une cassolette de ris et rognons de veau à la moutarde. 94/100
Famille Castéja
33000 Bordeaux
Tél. : 05 56 59 01 13 et 05 56 00 00 70
Email : domaines@borie-manoux.fr
www.borie-manoux.com
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