Château LESPAULT-MARTILLAC

Sols de graves profondes et légèrement argileuses formant un dôme au point culminant de Martillac. La superficie est de 8 hectares d’un seul tenant (7 ha rouge et 1 ha blanc). Depuis le millésime 2009, l'exploitation en est confiée au Domaine de Chevalier. Désherbants et engrais chimiques sont proscrits. Les Sols, travaillés naturellement, sont désherbés mécaniquement et labourés. Exclusivement enrichis de compost végétal, ils ont ainsi retrouvé une vie microbienne intense et la vigne peut donc y puiser toute la complexité minérale nécessaire à l’élaboration d’un grand vin de terroir.

Pessac-Léognan rouge 2020, jolie robe grenat soutenu, est charpenté, parfumé (griotte, humus...), un vin ferme et soyeux à la fois, avec une bouche puissante et persistante de groseille cuite. 91/100

Pessac-Léognan blanc 2020, 80% Sauvignon blanc, 20% Sémillon, dégage un nez persistant (fruits frais, amande, acacia), avec cette touche d’acidité alliée à une rondeur agréable, un vin où s’entremêlent des notes persistantes de fruits frais et de chèvrefeuille au palais. 92/100

Propriétaire : Famille Jean-Claude Bolleau Administrateur Gérant : Olivier Berna

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