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Château CHEVALIER SAINT-GEORGES
L’autre cru des domaines Appollot (voir le Saint-Émilion Clos Trimoulet) est produit sur une surface de 4 ha dans les communes de Montagne et de Saint-Georges. Ce joli terroir d’argile profonde donne au vin une belle structure, un bel équilibre, des arômes fruités, un réel potentiel de garde. “Notre terroir argilo-sablonneux est très diversifié, c’est un atout à l’assemblage, ainsi, nous profitons de la puissance des terres argileuses et de la finesse apportée par des terres sablonneuses. Cela donne un ensemble très harmonieux.”
Montagne Saint-Émilion 2020, dense, complet, aux arômes persistants et subtils de petits fruits rouges mûrs à noyau, très structuré, tanins savoureux. 93/100
Montagne Saint-Émilion 2019, belle robe soutenue et brillante, très riche, d’une belle concentration d’arômes (cassis, épices…), ample, alliant une charpente réelle à une jolie rondeur en finale. 92/100
Alain et Joël Appollot
33330 Saint-Émilion
Tél. : 05 57 24 71 96
Email : contact@clos-trimoulet.com
www.vinsdusiecle.com/clostrimoulet
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