Domaine METRAT & Fils

Plusieurs générations de vignerons pour Traitement en Phytothérapie en complément. A Fleurie, la roilette est un climat renommé, le sol est granitique, entrecoupé de couches argileuses qui communique au vin une expression de finesse et de charme. “Nous avons opté pour le respect du fruit et de son expression dans le vin, en améliorant sans cesse notre approche et nos interventions en conservant notre propre philosophie. Le Domaine est agréé Terra Vitis depuis plus de 12 ans, c’est à dire lutte raisonnée avec cahier des charges et groupe d’observation de l’évolution de la vigne. Depuis 3 ans les pulvérisations contre les maladies de la vigne sont effectuées avec des produits bio. Utilisation régulière de purin de prèles, orties et consoudes pour fortifier la vigne, ce qui permet de ne plus utiliser d’engrais chimique. En 2019, nous avons réintroduit le cheval sur l’exploitation, notamment, pour labourer les vignes à Chiroubles.”

Fleurie La Roilette 2023, c’est un vin un vin étoffé qui dégage ce nez puissant et persistant de fruits rouges macérés, riche en couleur, d’une jolie concentration d'arômes, de bouche complexe. 93/100

Moulin-à-Vent Belle Coudrière 2022, beau rouge profond, au nez complexe et fruité avec une dominante de cerise, un beau vin classique et concentré, avec des notes de violette et de réglisse en finale. 94/100

Chiroubles Constance 2023, tout en charme, au nez où prédominent les fruits surmûris, avec des nuances caractéristiques en bouche où l’on retrouve la framboise, la violette et la pivoine. 91/100

Morgon Terre d’Alizarine 2023, à la fois charnu et soyeux, coloré, au nez complexe où prédominent le cassis et les sous-bois, de bouche ample. 93/100

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