|
|
|
|
|
 |
 |
 |
 |
|
Producteurs
Classements
vins du siècle
vidéosChampagne DEVAVRY
Cuvée Achille
Famille Devavry
Champagne DEVAVRY
Cuvée Brut Grand Cru
Famille Devavry
Domaine RICARDELLE de LAUTREC
Cathy et Lionel Boutié
Champagne ELLNER
Rosé
Famille Ellner
millésimes
Amour du Vin
> VAL DE LOIRE > MUSCADET > Monnières > Domaine TOPAZE
| Editorial Le vrai goût du vin |
| Les notes |
| Les classements |
| Les Millesimes |
| Les meilleurs millésimes à boire aujourd’hui, région par région |
| La Vintage Code © |
| Acheter son vin au juste prix |
| Carte des Vignobles |
| Les Auteurs |
| Nos réalisations |
| Accords vins mets |
| A chaque plat, ses vins |
| A chaque vin, ses plats |
| Les news
|
Domaine TOPAZE
❤❤❤❤ La famille Sauvaget est installée depuis le XIVe siècle dans le village de Monnières. Après 10 années passées dans le bordelais, Jean-Paul, le petit-fils, reprend en 2001 le vignoble familial. Pas d'insecticides. Les vins sont obtenus à partir de 10 parcelles sur la commune de Monnières, vieilles vignes (en moyenne 60 ans) et cette diversité de parcelles (exposition, terroir : gneiss majoritaire) favorise l’obtention qualitative et complexe. On pratique ici une démarche de travail raisonné de part une utilisation limitée de pesticides. Le cépage melon de Bourgogne n’est sensible qu’au mildiou, emploi de produit selon les besoins. Le maintien d’une bande herbeuse dans les rangs permet une aération et une vie naturelle du sol. Pas d’insecticides. Et des vendanges manuelles: suivant les années, le tri de la vendange permettra d’optimiser les aléas météo de l’été, et de récolter des raisins sains. Chambres d’hôtes disponibles.
Excellent Muscadet Sèvre-et-Maine sur lie 2017, aux notes de pomme et de fleurs, il est très séduisant, parfumé et persistant, à prévoir, par exemple sur un pain de poisson ou des moules au vert.
Nathalie et Jean-Paul Sauvaget - Gaec Topaze
44690 Monnières
Tél. : 02 40 54 64 91 et 06 08 34 37 46
Email : jpaul@topaze-monnieres.com
www.topaze-monnieres.com
|
|
Rechercher par région :
| Alsace
Beaujolais Bordeaux Bourgogne Champagne Jura |
Savoie Languedoc Provence-Corse Sud-Ouest-Périgord Val de Loire Vallée du Rhône |
Consulter l'index général des producteurs
A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z
 Millesimes |
 Vinovox |
 Vins du Siècle |
 Ideevins |
 Amour du vin |
|
Tout ce qu’il faut savoir sur le vin Les grands principes des accords mets vins Les principaux cépages La vigne et les sols L'Anthologie du vin L’élaboration des vins Acheter son vin au juste prix Le vocabulaire du vin A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z |
Les vins du monde Afrique du Sud, Algérie, Allemagne, Argentine, Australie, Autriche, Espagne, Italie, Uruguay, Bulgarie, Californie, Chine, Chypre, Grande-Bretagne, Grèce, Nouvelle-Zélande, Roumanie, Slovénie, Suisse, Tunisie, Turquie, Canada, Chili, Japon, Liban, Portugal L'encyclopédie mondiale du vin A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z |
Les alcools L’Armagnac Les rhums Le Whisky et le whiskey Le Calvados Les Liqueurs de fruits et de plantes Les bières du monde Le cognac |
|
|
||||||
Guide des Vins © Patrick Dussert-Gerber et Société Millésimes - Reproduction interdite - Mentions légales - dussert@guidedesvins.com
|
| ||||||