Domaine de la VALÉRIANE

❤❤❤❤❤ Ce vignoble familial s’étend sur des coteaux argilo-calcaires à galets roulés, l’un des quatre villages dont le terroir a été consacré par l’appellation communale Signargues en 2005. Le Domaine de la Valériane se situe au cœur des Côtes du Rhône méridionales sur la commune de Domazan, à 15 minutes d’Avignon, Capitale des Côtes du Rhône, et du Pont du Gard, célèbre aqueduc romain.
Le CDR-Villages Signargues rouge cuvée Les Cailloux 2018, 50% Syrah et 50% Grenache, est complexe, charnu, aux connotations de groseille avec cette pointe d’épices, de bouche à la fois puissante et souple. Le CDR rouge Vieilles Vignes 2019, 50% Grenache et 50% Syrah, a un nez de mûre et de violette, bien épicé, aux tanins présents et soyeux à la fois, qui poursuit son évolution. Le CDR blanc 2021, 40% Viognier, 40% Roussanne et 20% Grenache blanc, de bouche puissante, est riche en bouquet, aux notes de fruits secs et de petites fleurs, tout en finale. Le CDR rouge 2021, de robe rubis, est parfumé, ample, de bonne charpente, généreux et bien persistant. Le CDR rosé cuvée Miss Emma 2021, a un bel équilibre, jolie couleur limpide, très fruité. Le CDR-Villages blanc Gabriel 2020, dédicace au fils de la vigneronne, 60% Roussanne, 20% Viognier et 20% Grenache blanc, est séduisant avec cette bouche fine et dense, d’une belle ampleur, avec ces notes de fruits mûrs (pêche et abricot) et de tilleul.

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