Domaine des BOUQUERRIES

C’est en 1930 qu’Emile Sourdais a fait naître le domaine. En 1960, ce fût son fils, Gérard, qui reprit l’exploitation et transmit son savoir-faire et sa passion à ses deux fils Guillaume et Jérôme. Grâce à leur travail rigoureux, ils ont pu développer le domaine qui compte à ce jour 32 ha de vignes. Aujourd'hui, c'est Guillaume qui s'occupe du Domaine.

Chinon rouge Les Battereaux 2022, Cabernet franc sur sol de terrasses fluviales argileuses graveleux, nez puissant et subtil à la fois, aux notes de fruits mûrs (cassis, griotte), charnu, épicé, aux tanins mûrs, charpenté, de bouche ample et persistante, un beau vin typé et corsé comme on les aime (10 €). 93/100

Chinon cuvée Royale Vieilles vignes 2022, Cabernet franc sur terroir argilo-calcaire, vignes de 50 ans récoltées sur des coteaux, avec un rendement de 40 hl/ha, élevé durant 12 mois en fûts de chêne, robe grenat, un vin riche, aux tanins denses, tout en finesse aromatique, puissant et souple à la fois, parfait sur un chou farci, par exemple et très abordable (7,40 €). 90/100

Chinon rouge cuvée Confidence 2021, Cabernet franc, vignes de 80 ans du lieu-dit La Croix Boissée, sur sol argilo-calcaire, élevage 18 mois en barriques, de couleur intense, au nez persistant de fruits noirs et d’épices, aux tanins bien enveloppés, un vin puissant, de bouche riche et harmonieuse, d’excellente évolution, parfait sur une cuisine relevée comme des rognons sauce madère, par exemple (16 €). 94/100

Chinon blanc Coteaux de Sonnay 2022, sol argilo-calcaire sur un coteau orienté plein sud., élevage pendant 8 mois en fût de chêne à l’ancienne, il est particulièrement réussi, de robe très brillante, aux nuances de pêche et de lis, de bouche fraîche, ample et fine, particulièrement abordable (11 €). 92/100

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