Michèle et Guy Richard rachètent la propriété en 2001. Originaires de Charente-Maritime, issus de familles de viticulteurs, ils décident de se consacrer entièrement à la rénovation de la propriété et d’optimiser au maximum le potentiel qualitatif de ce terroir. Un vignoble de 7 ha dont 6 d’un seul tenant, 80% Merlot et 20% Cabernet franc, vignes de 40 ans en moyenne. Agriculture Biologique.
Les cuvées sélectionnées
Saint-Émilion GCC 2023, de jolie robe pourpre, un vin qui révèle un bouquet de notes épicées et poivrées, ample en bouche avec des tanins denses et veloutés, d’une finale persistante (50 €). 95/100
Saint-Émilion GCC 2022, belle attaque charnue, généreux et persistant, aux arômes prononcés de petits fruits rouges cuits, un vin suave et harmonieux, d’un beau volume en bouche souligné par des tanins fins, jolie garde. 95/100
Saint-Émilion GCC 2021, au charnu bien caractéristique, avec cette charpente à la fois puissante et souple, bien corsé comme il se doit, d’une belle palette aromatique (fruits mûrs, sous-bois, épices), un vin où l’élégance se marie à la structure (49,90 €). 93/100
Saint-Émilion GCC 2020, quel joli vin ! Tanins fermes et soyeux à la fois, de bouche corsée, un vin de belle couleur pourpre, bien charpenté, ample, légèrement épicé, d’une très jolie finale avec ces notes de fumé et de fraise des bois surmûries. 96/100
Saint-Émilion GC Château Vieux Moulin du Cadet 2023, velouté et fruité en bouche, avec des tanins souples et bien fermes à la fois, un vin tout en arômes (25 €). 91/100
Coordonnées
Guy Richard
1, Le Cadet 33330 Saint-Émilion
Tél. 05 57 74 43 20
e-mail : chateau.cadet.bon@orange.fr – www.cadet-bon.com