Un vignoble de 10 ha, en terrasses, faisant face aux Pyrénées. Le domaine, propriété familiale depuis 5 générations, est situé à une altitude de 330 m face aux Pyrénées, au sommet d’un coteau aux pentes abruptes. Sols argilo-siliceux, socle de poudingue calcaire et galets en surface.
Les cuvées sélectionnées
Jurançon sec 2025, pur Gros Manseng, élevage sur lies fines pendant 6 mois en cuves Inox, avec bâtonnage une fois par semaine, bouche délicate dominée par des nuances d’agrumes et de fruits secs (10,50 €). 94/100
Jurançon Mœlleux cuvée Séduction 2024, 100% Petit Manseng, fermentation en fûts de chêne à température contrôlée, élevage sur lies fines durant 12 mois, avec bâtonnage 1 à 2 fois par semaine, alliant élégance et structure, au nez subtil où se développent des arômes d’agrumes et des nuances de noisette et de pain grillé, un vin puissant et chaleureux, de garde (16 €). 95/100
Jurançon Mœlleux cuvée Quatuor 2024, 60% Gros Manseng, 25% Petit Manseng et 15% Petit et Gros Courbu, bouche concentrée et d’une belle vinosité mais tout en fraîcheur, ample et suave, qui sent le pain grillé, les fleurs fraîches et la pêche jaune, de garde, parfait avec un foie gras à la confiture de figue (10,50 €). 93/100
Coordonnées
Marc et Olivier Labat
1 723, La Chapelle de Rousse 64110 Jurançon
Tél. 05 59 21 75 08 et 06 09 73 53 25
e-mail : chateauderousse@wanadoo.fr