Maison ZOELLER

Comme en témoigne le pressoir datant du XVIIe siècle, la famille perpétue depuis plus de dix générations la tradition vinicole. Respect de la faune et de la flore pour la santé de la vigne. Le domaine compte aujourd’hui 11,50 ha répartis sur 52 parcelles. Elles sont toutes situées sur le ban de Wolxheim.Les vendanges sont effectuées à la main. Propriété en Agriculture Biologique.

Gewurztraminer Les Orchidées 2020, remarquable, avec des dominantes d’amande et de coing, intense, distingué, tout en richesse aromatique, très bien équilibré, il allie saveur et distinction au palais (13 €). 94/100

Gewurztraminer 2018, au nez de petits fruits jaunes, ample et persistant, un vin qui développe des nuances de mirabelle, très bien élevé, fin et subtil, de bouche suave, épicée, persistante (10 €). 91/100

Gewurztraminer Vendanges Tardives 2018, onctueux à souhait, un grand vin gras et complexe, où s’entremêlent la brioche, les fleurs et le miel, d’une grande intensité au palais, d’une belle longueur, il demande un bleu de Bresse ou un crumble framboise et chocolat blanc (22,50 €). 93/100

Riesling Grand Cru Altenberg de Wolxheim 2020, typé et parfumé, un vin puissant, avec des arômes discrètement minéraux, de bouche légèrement citronnée, pleine d’élégance (13,50 €). 94/100

Riesling de Wolxheim 2021, à dominante de noisette, ample, aux arômes subtils de pomme et de narcisse, bien fruité, qui allie finesse et suavité, un vin charmeur et typé (9,20 €). 91/100

Alsace Opus 18 2018, sol argilo-calcaire, dont la fermentation alcoolique se déroule en barriques neuves de chêne suivie d'un élevage sur lies fines pendant 10 mois, ce un vin qui a des notes fumées, il est volumineux et complexe (13,50 €). 94/100

Pinot Noir 2021, provenant de parcelles Steig de nature limoneuse associées aux argiles plus lourdes des parcelles Pflanzer situées dans la zone Grand Cru Altenberg, au nez de griotte, légèrement poivré au palais, typé, d’une belle harmonie, pour ses filets mignons de boeuf panés grillés ou des cochonnailles chaudes (9,50 €). 92/100

Pinot Gris 2020, notes de lis et d’agrumes mûrs bien typiques (pamplemousse, pomme), il est de bouche fruitée, bien typé, tout en persistance (9,50 €). 90/100

Crémant d’Alsace blanc brut Chardonnay, avec des notes citronnées persistantes, de mousse fine (10,50 €). 91/100

Crémant d’Alsace rosé, de robe claire, de bouche savoureuse, tout en arômes, aux notes d’abricot et de fraise, un joli vin de mousse abondante (10,30 €). 90/100

Christèle et Mathieu Zoeller

14 - 16, rue de l'Eglise
67120 Wolxheim
Tél. : 03 88 48 88 59 et 06 60 85 33 49
Email : vins.zoeller@wanadoo.fr
www.vins-zoeller.fr

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