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Château D'ARRICAUD
Depuis trois générations, la famille Bouyx-Trénit, très attachée à ce terroir et à son histoire, œuvre pour le mettre en valeur. Aujourd’hui, Isabelle Labarthe poursuit avec passion les mêmes objectifs. Le vignoble s'étend sur 23 ha d’un seul tenant. Sa partie haute est recouverte d’un manteau de graves typiques argileuses, en bas de pente affleurent les sols rouges argilo-calcaires à astéries. certification HVE (Haute Valeur Environnementale). Œnotourisme de charme sur place.
graves rouge 2019, nez complexe où dominent les groseilles et l’humus, de bouche bien charnue, coloré et dense, qui allie puissance et finesse, riche et généreux, à prévoir avec un lapin sauté aux olives noires ou un agneau aux pommes de terre. 92/100
graves rouge Grand Vin 2019, Cabernet-Sauvignon 90%, Merlot 8%, Petit Verdot 2%, sur graves argileuses, élevé en barriques pendant 2 ans, belle réussite. Beaucoup de fraîcheur dans ce Vin de couleur intense, ample et parfumé, aux connotations de cassis et d’humus, ferme et persistant en bouche, aux tanins puissants et mûrs, il allie charpente et distinction, de garde. 94/100
graves blanc 2021, Sémillon 70%, Sauvignon 30%, il allie richesse aromatique et persistance en bouche, avec des notes de fleurs blanches et de noisette en finale, idéal sur une sole aux légumes ou des ris de veau aux morilles. 92/100
Isabelle Bouyx
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