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Château HAUT-GRELOT
Le Château Haut Grelot est né en 1920. Tout a commencé avec l’arrière-grand-père de Céline et Julien Bonneau, qui a créé ce domaine dans le petit village Les Grelots. Durant les 30 dernières années, Joël Bonneau, père de Julien, agrandit le vignoble en sélectionnant des cépages qualitatifs comme le Sauvignon pour les blancs, et le Merlot pour les rouges. Aujourd’hui, le Château Haut Grelot totalise 70 ha. Céline et Julien travaillent ensemble afin de pérenniser la qualité des vins et l’image du domaine tout en gardant un équilibre entre innovation et tradition. Sur le vignoble, deux terroirs prédominent : sablo-graveleux sur les coteaux bordant l’estuaire de la Gironde et sablo-argilo-limoneux sur les coteaux plus reculés dans les terres. Ces sols apportent fruit et puissance aux vins rouges ; et toute la fraîcheur, l’expression des arômes et la gourmandise aux vins blancs.
Blaye Côtes de Bordeaux blanc “La Belle de Blaye” 2022, 100% Sauvignon, élevage 9 mois sur lies fines en barriques de 2 vins, notes d’abricot frais, de narcisse et de fruits secs, gras mais très frais à la fois, de bouche riche, bien équilibré en acidité, d’une jolie finesse, harmonieux en finale (11,50 €). 92/100
Blaye Côtes de Bordeaux blanc Première Cuvée 2021, 90% Sauvignon et 10% Sémillon, jaune pâle, tilleul et florale, fruits à chair blanche, sur le fruit avec une belle rondeur, belle harmonie, nuances de pomme et de citron au palais, idéal sur un jambon persillé ou des vols-au-vent aux fruits de mer. 92/100
Blaye Côtes de Bordeaux rouge L’As de Grelot 2020, 60% Merlot et 40% Malbec reflets violets, parfumé, mentholé, connotations d’humus, sur le fruité, on retrouve en bouche les fruits des bois, tanins fondus avec une belle longueur. Demande une cuisine relevée. 93/100
EARL Joël Bonneau
33820 Saint-Ciers-sur-Gironde
Tél. : 05 57 32 65 98
Email : com@hautgrelot.fr
www.chateau-haut-grelot.com
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