Château du MOULIN VIEUX

Au sommet depuis... le premier Guide ! Jean-Pierre Gorphe et son fils Cédric, s’attachent à tirer la quintessence de leur terroir en élevant des vins riches et parfumés, complexes et typés. Le Château fait aussi preuve d’une régularité qualitative exemplaire, millésime après millésime, Cédric Gorphe étant particulièrement attaché à élever des vins racés, séduisants, classiques comme on les aime. La gamme est belle et large ! La propriété s’étend sur 24 ha à l’ouest de la commune de Tauriac sur l’un des meilleurs terroirs argilo-calcaire de l’appellation. La vinification est faite selon la grande tradition du Bordelais, enrichie des techniques modernes (éraflage à 100%, macération très longue de 21 à 30 jours selon les millésimes, contrôle permanent des températures). On comprend pourquoi le Château du Moulin Vieux a acquis cette notoriété, devenant l’une des grandes références des Côtes-de-Bourg. Certifié HVE.

Côtes-de-Bourg Tradition 2022, robe rouge grenat, épicé, cassis, attaque sur l’élégance, tanins fondus, épicé avec une finale longue sur les fruits noirs (6,50 €). 92/100

Côtes-de-Bourg Tradition 2021, parfumé (mûre, fraise des bois), avec des tanins ronds, un vin qui emplit bien la bouche, d'une finale savoureuse (6,50 €). 90/100

Côtes-de-Bourg Tradition 2020, belle attaque charnue, généreux et persistant, aux arômes prononcés de petits fruits rouges cuits, un vin suave et harmonieux, idéal avec, notamment, une poule faisanne rôtie. 93/100

Côtes-de-Bourg Tradition 2019, charnu et gras, au nez subtil, dominé par la griotte, avec ces notes persistantes de fumé, de cerise mûre et d’épices au palais, un vin également au superbe rapport qualité prix. 93/100

Côtes-de-Bourg Sélection 2022, nez où dominent le pruneau et les sous-bois, un vin de bouche flatteuse et riche à la fois, avec des tanins veloutés, tout en bouche, que l’on peut commencer à savourer avec une entrecôte à la bordelaise ou une pintade au chou (8,50 e, c’est un vrai cadeau). 95/100

Côtes-de-Bourg Le Clos 2018, provenant des meilleures parcelles de vieilles vignes de plus de 50 ans plantées pour 45% de Merlot, 45% de Malbec et 10% de Cabernet-Sauvignon, petit rendement moyen de 25 hl/ha, c’est un vin avec une vraie personnalité, généreux, très aromatique, avec des tanins soyeux, de bouche dominée par des nuances de griotte, de cannelle et de fumé (12,50 €). 95/100

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