Domaine MIA

Ce domaine est le fruit d’une histoire faite d’individus, de coups de cœur, d’héritages dans les manières de voir et de faire mais aussi de renouvellement sous l’impulsion des nouvelles générations. Cette histoire remonte à 1860 qui voit naître le Clos La Marche sur la Côte Chalonnaise, et dont les héritiers assureront la pérennité pendant des décennies. Son propriétaire en confie les clefs à sa fille Mia en 2020. Le Domaine s'étend sur 18 ha répartis sur Mercurey et Rully, conduit exclusivement en Agriculture Biologique.

Mercurey Premier Cru rouge Les Vasées 2022, couleur soutenue, riche au nez, de bonne bouche avec des connotations subtiles de cerise confite et de sous-bois, de très bonne garde. Parfait avec des paupiettes de veau à la bourguignonne. 92/100

Mercurey rouge Clos La Marche Monopole 2022, aux tanins fondus, au bouquet complexe où s’entremêlent des notes de petits fruits rouges bien mûrs et de réglisse, un vin bien corsé. 90/100

Mercurey rouge Les Caudroyes 2022, bien parfumé avec des notes de réglisse et de fraise mûre, aux tanins fermes et souples à la fois, dense, d’une belle longueur, à déboucher, sur un caneton froid aux agrumes ou un feuilleté au fromage et au bacon. 91/100

Mercurey blanc Les Caudroyes 2022, il associe élégance et fermeté, tout en arômes (lis, amande…), tout en finale, de bouche savoureuse, parfait sur une escalope de veau ou une poule pochée sauce verte. 90/100

Mercurey blanc Les Rochelles 2022, tout en subtilité d’arômes, avec des senteurs de tilleul et d’abricot, un vin à ouvrir sur des bouchées à la reine. 90/100

Rully blanc Les Plantenays 2022, belle robe, au nez de petits fruits jaunes, ferme et suave en bouche, très persistant, tout en harmonie. 89/100

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MOULIN SAINT CLAIR

Champagne DEVAVRY

Famille ELIE JEUNE

Champagne DEVAVRY

Domaine MIA

Propriétaire : Mia Subotic et Contact commercial : Mélody Royer

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