Domaine VIRELY-ROUGEOT

Domaine de 9 ha. Issu d'une très vieille famille de vignerons, Louis Virely s'installe à Pommard en reprenant le Domaine de ses beaux-parents au début du siècle dernier. C'est en 1926, qu'il achètera la parcelle de Pommard Premier Cru Clos des Arvelets, fleuron du Domaine. En 1951, son fils Bernard reprend une partie du Domaine et se marie à une vigneronne de Meursault, ce qui enrichit le Domaine de vins de Meursault. Ensemble, ils achètent et replantent le Clos de l'Ermitage à Beaune, ainsi que diverses parcelles sur le village de Pommard. Le Domaine Virely-Rougeot est né. Au cours de l'année 2003, le Domaine a acquis 12,80 ares de Pommard Premier Cru Clos des Arvelets, ce qui en fait le plus grand propriétaire de cette appellation avec près de 2 ha. Aujourd'hui Patrick, un de leurs fils, et son épouse Virginie, qui s’occupe de l’accueil et du conseil clients au caveau, perpétuent la tradition familiale.

Pommard Premier Cru Les Chanlins Bas 2022, il est d’un beau rouge foncé brillant, au nez d’humus et d’épices, associant puissance et finesse, un vin coloré et charnu, avec des tanins riches et soyeux à la fois, de bouche intense où domine le pruneau, d’excellente évolution (39 €). 93/100

Pommard Premier Cru Clos des Arvelets 2022 marqué également par ce terroir de type calcaire dur, marno-calcaire, calcaire de Comblanchien, des alluvions et des limons d'épandage, très typé, élégant, persistant, associant rondeur et structure, d’une finale parfumée, corsé, un vin de jolie robe grenat soutenu, au nez intense et subtil à la fois (groseille, cerise, humus), typicité et saveur (40 €). 94/100

Pommard 2022, il est chaleureux et charpenté, puissant avec des notes de mûre et de cuir, riche, de garde mais déjà flatteur, parfait sur des tournedos poêlés et macaronis aux morilles ou une poule faisanne truffée et girolles à la crème (30 €). 92/100

Beaune Clos de l’Hermitage 2023, Monopole, au nez de framboise et de violette, mêlant puissance et souplesse, est typé, charpenté, ample, tout en charme (23 €). 93/100

Meursault 2022, sol argilo-calcaire avec prédominance de marnes blanches, qui associe charpente et nervosité à la fois, a une belle harmonie, au nez subtil à dominante de pain grillé et d’acacia, de bouche moelleuse et typée (35 €). 92/100

Bourgogne Pinot Noir 2022, aux arômes de violette et de mûre, est un vin gras, avec des notes de gibier, d’une belle expression aromatique au palais avec ce léger goût fumé, charnu, riche et généreux, bien épicé en finale. 90/100

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