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Domaine de la CHAPELLE
Construit par les jésuites au XVIIe siècle, le domaine est l’un des plus vieux du Vaucluse toujours en activité. Différents propriétaires et vignerons se sont succédé jusqu’en 1954, date à laquelle la famille Boussier achète le domaine et perpétue cette tradition. Aujourd’hui, c’est Céline et Sylvain qui le gèrent avec passion.
CDR-Villages Gadagne rouge Réserve 2022, il est chaleureux, alliant couleur et matière, au nez à dominante de prune, de réglisse et d’humus, d’une jolie finale épicée, un excellent vin avec de la matière (11,50 €). 91/100
CDR-Villages Gadagne rouge Tradition 2022, plus souple, où s’entremêlent des notes de petits fruits rouges bien mûrs, il est puissant, savoureux, tout en bouche, et s’apprécie sur une daube de bœuf (9,50 €). 90/100
CDR blanc Chêne Blanc 2023, il dévoile des arômes de fruits blancs mûrs, une belle richesse aromatique en finale, avec ces nuances de poire et de lis, à prévoir sur une sole meunière ou une friture de lac (9 €). 90/100
Céline et Sylvain Boussier
84470 Châteauneuf-de-Gadagne
Tél. : 04 90 22 46 61
Email : contact@domainedelachapelle.net
www.domainedelachapelle.net
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