Domaine des TOURNELS

❤❤❤ Depuis son arrivée, la famille Bologna n’a pas réussi à percer le secret de l’origine du nom “Tournels”, certains pensent que cela viendrait d’une ancienne place où l’on séparait le grain de l’épi lors de la fabrication du blé, d’autres envisagent que cela pourrait être le nom de l’un des anciens propriétaires du domaine, le mystère reste entier. “« L’histoire commence en 1920. Mon arrière-grand-père Laurent Bologna, alors exilé italien en route vers Paris, tombe amoureux d’une terre…et s’y arrête. Il cultive le sol de schiste pour y planter des vignes, convaincu d’avoir sous ses pieds un fantastique terroir propice à la culture du raisin. Aujourd’hui, après plusieurs générations de travail et passion, la renommée des vins du Domaine des Tournels démontre qu’il n’avait pas tort, et nous nous efforçons à notre tour à perpétuer l’esprit et la richesse de ce vignoble.” Le domaine domine majestueusement de ses 55 ha de vignes la baie de Pampelonne, au pied du phare de Camarat. Camping majestueux au cœur de son vignoble, aujourd'hui classé 5 étoiles. HVE.
On a été contents de regoûter les vins de ce Domaine, notamment ce Côtes de Provence rosé cuvée Spéciale 2021, flanqué d’une bouteille unique, superbe et ciselée, sélection parcellaire des Grenache, Cinsault, Rolle, de robe très pâle, il dégage de savoureux arômes de pamplemousse, d’ananas, de grenade, un vin très élégant, séduisant au nez comme en bouche (16,10 €). Mêmes cépages et vinification en barriques pour son Côtes de Provence rosé cuvée Marie-Nicole 2021, au fruité concentré, aux nuances de pêche et de petits fruits secs, c’est un vin très agréable, sec et suave à la fois, qui allie la fraîcheur à la rondeur et qui mérite une cuisine plus riche comme un lapin en gibelotte ou une morue à l'aïoli (22 €).
Il y a aussi le Côtes de Provence rosé cuvée Rayne 2021, Grenache, Cinsault et Tibouren, qui sent bon les agrumes frais (9 €).

Nicolas Bologna

419, chemin des Tournels
83350 Ramatuelle
Tél. : 04 94 55 90 70 et 06 72 40 82 81
Email : commercial@vignobletournels.com
www.domaine-des-tournels.com

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