TELMONT

❤❤❤ C’est en 1912, que Henri Lhôpital fonde sa propre maison de Champagne. Elle sera ensuite dirigée par André, fils de Henri; par Serge, fils de André et enfin par Bertrand et Pascal les enfants de Serge. En 2020, le groupe familial français de spiritueux Rémy Cointreau, devient actionnaire majoritaire de la Maison. Cet achat est entrainé par un partage de vision et de valeurs similaires, ainsi qu’une ambition commune en vue d’une conversion biologique totale des vignes et d’un projet éco-responsable d’envergure. L’avenir de la Maison se construit aux côtés de Bertrand Lhôpital qui demeure Chef de Caves et Responsable de viticulture.
Cela faisait longtemps que nous n’avions plus de nouvelles de cette Maison, que nous avons pourtant largement soutenue, et nous avons été ravis de déboucher cet excellent Champagne brut Réserve rosé, assemblage de quatre vendanges différentes, très majoritaire en Chardonnay, le reste en Meunier, de robe très pâle (56,75 euros).
Vous aurez aussi toutes les informations sur l’étiquette de ce beau Champagne Extra brut Sans Soufre, issu de raisins provenant exclusivement des vignes ancestrales de Telmont à Damery, aux nuances d’amande et d’abricot, tout en arômes, de bouche distinguée où dominent les fruits secs, de robe dorée, d’une belle longueur, avec cette nervosité équilibrée très séduisante (66 euros). Le Champagne Blanc De Noirs 2014, Pinots meunier et noir, 50% vinification en foudres de chêne, 50% vinification classique en cuves Inox, sans malolactique, qui sent les cerises à l’eau-de-vie, de jolie robe dorée, parfumé, d’une belle élégance, un vin très harmonieux en bouche, complexe (abricot, brioche), délicatement vanillé en finale, à ouvrir sur des crevettes flambées, notamment (121 euros).
Dans la lignée, il y a également ce Champagne Extra brut Vinothèque Millésime 2013, de belle robe, aux arômes de pain grillé et d’abricot, qui associe intensité aromatique et persistance, avec des notes de fleurs blanches et de pâte d’amande au palais, de mousse abondante (115 euros environ). Le Champagne Réserve brut, aux connotations fraîches de mirabelle, de lis, est riche et distingué à la fois (47 euros).

Tout ce qu’il faut savoir sur le vin
Les grands principes des accords mets vins
Les principaux cépages
La vigne et les sols
L'Anthologie du vin
L’élaboration des vins
Acheter son vin au juste prix

Le vocabulaire du vin
A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z

Les vins du monde
Afrique du Sud, Algérie, Allemagne, Argentine, Australie, Autriche, Espagne, Italie, Uruguay, Bulgarie, Californie, Chine, Chypre, Grande-Bretagne, Grèce, Nouvelle-Zélande, Roumanie, Slovénie, Suisse, Tunisie, Turquie, Canada, Chili, Japon, Liban, Portugal

L'encyclopédie mondiale du vin
A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z

Les alcools
L’Armagnac
Les rhums
Le Whisky et le whiskey
Le Calvados
Les Liqueurs de fruits et de plantes
Les bières du monde
Le cognac


Guide des Vins © Patrick Dussert-Gerber et Société Millésimes - Reproduction interdite - Mentions légales - dussert@guidedesvins.com

Champagne BOUTILLEZ MARCHAND

Domaine CAVAILLES

MOULIN SAINT CLAIR

Domaine COMTE DE LAUZE

TELMONT

Chef de Caves et Responsable de Viticulture : Bertrand Lhôpital

Autres vignerons à : Damery