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Domaine Antonin GUYON

À la tête des Premiers Grands Vins Classés, et de loin. On aime ce domaine et ses Vins, racés, uniques, que Dominique Guyon s’attache depuis longtemps à leur donner le meilleur de leur terroir respectif. C’est dans les années 1960 qu’Antonin Guyon, âgé de 55 ans, achète des parcelles dans une gamme d’appellations couvrant les deux côtes de Gevrey-Chambertin à Meursault. En 1970, son fils Dominique, après bien des efforts, réussit à rassembler quelques 350 parcelles appartenant à 80 propriétaires de la commune de Meuilley, dans les Hautes Côtes de Nuits : 22 ha exposés plein sud, un excellent terroir qui vient compléter la gamme familiale.

“Le Domaine Antonin Guyon est vraiment un domaine familial, depuis plusieurs générations, nous sommes là, que ce soit mon grand-père, puis mon père, moi, et maintenant, ma fille Hombeline, qui reprend la suite, nous sommes un vignoble 100% familial. “Le Domaine est certifié Bio depuis 2018. Nous avons toujours appliqué naturellement ces pratiques culturales par respect du terroir, nous l’avons juste officialisé. C’est vraiment très important pour la qualité de nos Vins, nous gagnons en pureté, en précision, on “goûte” plus le terroir qu’avant.”

Volnay Premier Cru Clos des Chênes 2022, très racé, de robe grenat profond, au nez où dominent la prune et le cuir, légèrement poivré, tout en bouche et très subtil comme nous les aimons, un vin gras, velouté, majestueux, de grande garde. Une grande référence. 98/100

Chambolle-Musigny Clos du Village Monopole 2022, typé par ce terroir particulier, très parfumé, très riche et très élégant à la fois, complexe, très marqué par son terroir, de robe intense, aux nuances caractéristiques de réglisse, de sous-bois et de cerise mûre, associant structure et finesse, de belle évolution. 96/100

Corton Clos du Roy Grand Cru 2022, un beau vin concentré, aux senteurs de cerise et de sous-bois, d’une grande finesse aromatique, qui dégage en bouche des nuances de fruits cuits (cassis, griotte) et de truffe, aux tanins soyeux et riches à la fois, un vin qui sent bon les fruits compotés et l’humus, classique, de grande évolution, très typé. 95/100

Corton-Bressandes Grand Cru 2022, vin qui associe puissance et distinction, bouche dense, aux tanins bien fondus, au bouquet délicat où s’entremêlent des notes de petits fruits rouges bien mûrs, d’humus et de réglisse, de couleur pourpre soutenu, un vin distingué et complexe, d’une belle finale avec ses notes de pruneau confit. 96/100

Réouvert cette année, le Corton-Bressandes Grand Cru 2014, chaleureux, tout en bouche, bien marqué par son terroir spécifique, au nez où se devinent les fruits mûrs, l’humus et les épices (cannelle), où s’entremêlent des notes de cassis mûr, d’humus et de réglisse, un beau vin gras et ferme, tanins veloutés, tout en séduction. 95/100

Meursault-Charmes Premier Cru Les Charmes Dessus 2022, marqué par son terroir, d’une grande complexité aromatique (amande, épices, musc), tout en distinction et suavité, tout en persistance, charmeur, avec beaucoup de finesse, il développe une belle bouche harmonieuse, aux nuances de miel et de noix fraîche. 96/100

Corton-Charlemagne Grand Cru 2022, très typé, avec des arômes discrètement minéraux, riche et structuré, avec ces saveurs si caractéristiques de fruits jaunes mûrs et de pain grillé en finale. Belle garde. 98/100

Dominique et Hombeline Guyon

Bureau : 26, rue Chabot-Charny - 21000 Dijon
21420 Savigny-Lès-Beaune
Tél. : 03 80 67 13 24
Email : domaine@guyon-bourgogne.com
www.guyon-bourgogne.com

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