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Domaine Benoît BADOZ
Depuis 1659, la famille s’est attachée à respecter la tradition du terroir Jurassien en transmettant son savoir-faire sur 10 générations. En 1970, Bernard Badoz, le père, s’engage dans un programme de plantation de cépages adaptés aux types de sols. Après un BTS obtenu au Lycée Viticole de Beaune, le fils Benoît reprend le domaine en 2003.
Côtes du Jura Vin de Paille 2017, Savagnin, Chardonnay et Poulsard, le Vin est fin, très racé, avec des arômes d’épices, de vanille, de miel, de coing, d’amande grillée, de cannelle et de fruits confits, belle garde, grand Vin à savourer aussi bien sur un Bleu qu’avec des desserts au chocolat (39,50 €). 95/100
Côtes-du-Jura blanc Tradition 2022, un Vin aux arômes complexes dominés par les petits fruits secs, mêlant saveur et distinction (19,90 €). 92/100
Côtes-du-Jura blanc Victoria 2022, Savagnin, dense, très parfumé, alliant finesse et charpente, d’une bonne souplesse et d’un bouquet très aromatique aux nuances de pêche et de citronnelle, de bouche puissante (18,50 e). 92/100
Côtes-du-Jura rouge Grains de Poulsard 2023, arômes de violette, jolie robe rubis, fin et séduisant, il est bien friand comme il se doit, à déguster sur un soufflé au fromage (17,50 €). 91/100
Côtes-du-Jura rouge Trousseau Marnes Rouges 2022, fleure bon les fruits frais (cassis, griotte...), un Vin classique à la fois riche et savoureux, d’une jolie finale en bouche, très parfumé, aux tanins ronds (19,80 €). 92/100
39800 Poligny
Tél. : 03 84 37 18 00
Email : benoit@domaine-badoz.fr
www.domaine-badoz.fr
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