Domaine de LABARTHE

Comme l’attestent des documents authentiques au nom de Guillaume Albert, la famille Albert est propriétaire du Domaine de Labarthe depuis 1550. Aujourd’hui, Jean-Paul et son fils Thibault cultivent les 60 ha de vigne, plantés de cépages typiquement gaillacois. Agriculture Biologique.

Gaillac rouge cuvée Guillaume 2019, médaille d’Or Concours de Vignerons Indépendants 2016, 100% Braucol, de robe pourpre et soutenue, d’une très belle charpente, avec des nuances de griotte et de fumé, un vin typé et dense, corsé, long, séduisant et très abordable, on vous le suggère sur des bouchées à la reine ou un boudin aux pommes (13,10 e). 91/100
Gaillac rouge Désirs de Labarthe 2020, 80% Braucol et 20% Syrah, belle bouteille, belle étiquette, typé, au nez subtil, avec ces notes très caractéristiques et très persistantes de fumé et d’épices, aux tanins amples, un vin de bouche pleine et dense qui allie puissance et souplesse (11,30 €). 91/100

Gaillac blanc sec Premières Côtes 2022 Bio, il sent bon son Mauzac, développe un bouquet où s’entremêlent des notes de pomme et de lis, à la fois suave et vivace, à déboucher sur une friture ou un poulet aux pistaches, particulièrement abordable, ce qui lui vaut une note en conséquence (8,50 €). 92/100

Gaillac Pétillant Méthode Ancestrale Gaillacoise, pur Mauzac encore, dont la a fermentation est arrêtée à 34 gr de sucres résiduels pour être mis en bouteilles 4 mois plus tard, la prise de mousse finie laisse 12 grammes de sucres résiduels après dégorgeage, jolies nuances de poire et de pomme, pour l’apéritif ou avec un velouté d’asperges, c’est l’un des plus séduisants dégustés depuis longtemps (13,10 €). 93/100

Jean-Paul et Thibault Albert

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