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Le CELLIER des PRINCES
En 1925, un groupe de vignerons convaincu par les valeurs de solidarité et d’entraide s’unit. Onze ans après, ces vignerons visionnaires participeront à la construction de la 1ère appellation de France : Châteauneuf-du-Pape. Aujourd’hui, le Cellier regroupe 120 femmes et hommes, et compte plus de 600 ha de vignobles.
Châteauneuf-du-Pape rouge Cellier des Princes 2022, robe pourpre soutenu, un vin charnu, aux arômes friands de petits fruits rouges (cassis, framboise), avec ce nez délicat mais intense de fruits rouges et d’épices aux accents de garrigue, de bouche ample et soyeuse, aux tanins très équilibrés, jolie garde, à déboucher sur un tajine d'agneau ou un foie gras poêlé aux raisins (19,95 €). 92/100
Pierre Cohen
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