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Louis DOUSSET
En 1844, Léopold Dousset quitte son village natal de Couvignon dans l’Aube, pour s’installer à Verzenay. Ouvrier vigneron, il développe dans la région, une activité de distillateur qui permettra à son fils Eugène, père de Louis Dousset, d’investir dans des parcelles de vignes. À partir de 1976, Louis Dousset se consacre exclusivement au Champagne au cœur de la Montagne de Reims. En 1998, Jean-Roch Floquet, petit-fils de Louis, prend la direction de la société et positionne les Champagnes Louis Dousset dans la continuité de la tradition Champenoise, tout en s’appuyant sur les techniques innovantes de vinification.
Champagne brut Nature Blanc De Noirs Grand Cru Millésime 2014, classique de ce grand Millésime champenois, parfumé, d’une belle élégance, un vin très harmonieux en bouche, au nez complexe (abricot, brioche), tout en finale et fraîcheur. Un coup de cœur (60 €, il les vaut, voir Introduction). 94/100
Champagne brut Nature Original, tout en arômes (fruits secs, poire, coing), de bouche élégante, mêle charpente et rondeur, dense au nez comme en bouche, souple et vive. Beau Champagne (29 €). 92/100
Champagne brut Nature Original Blanc De Blancs, tout en nervosité, tout en fraîcheur, où l’on retrouve des nuances de citron et de narcisse, très franc (34 €). 91/100
Champagne brut Nature Original rosé, tout en persistance aromatique, avec ses notes de petits fruits, de mousse fine, mêlant saveur et distinction, parfait sur une tarte aux fraises (31,50 €). 91/100
Champagne brut Nature Assemblage Grand Cru, dégage des connotations de fleurs d’acacia, une bouche fine et vivace, un nez subtil et persistant, et des nuances de fleurs blanches et d’amande en finale, une belle cuvée à prévoir sur des sushis (38 €). 93/100
Champagne brut Nature Blanc De Blancs Grand Cru Millésime 2013, particulièrement charmeur, d’une robe jaune doré clair, qui dégage des arômes de pain brioché et de fruits frais, c’est une cuvée riche, suave, tout en bouche (78 €). 94/100
Jean-Roch Floquet
51500 Mailly Champagne
Tél. : 03 26 49 48 13 et 06 80 63 41 55
Email : contact@louis-dousset.com
www.louis-dousset.com
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