Domaine Jean-Paul PICARD & Fils

Un vignoble familial de 14,5 ha. Les vendanges sont restées manuelles. Deux types de sols composent le domaine : Les Terres Blanches (composition argilo-calcaire) et Les Caillottes, très pierreuses et calcaires. “Le vignoble est conduit en lutte raisonnée. La moitié du domaine est enherbé notamment dans les fortes pentes pour limiter l’érosion de nos sols. Nous intervenons aussi pour travailler les sols soit en les décompactant soit par un labour superficiel ce qui aide au développement de la vie microbienne.”

Sancerre blanc Chemin de Marloup 2023, 100% Sauvignon, vignes de 30 ans en moyenne, élevage sur lies fines durant 4 à 6 mois, avec des arômes de fougère et de fruits frais, d’une grande finesse, complexe, avec une finale puissante dominée par le grillé, parfait (14 €). 92/100

Sancerre blanc cuvée Prestige 2022, bouche puissante, aux connotations complexes où dominent les fleurs (aubépine, genêt), un vin riche et très harmonieux, et on vous le suggère aussi bien avec un saucisson d'Auvergne cendré ou une truite au lard et aux noix. 91/100

Sancerre rouge cuvée Charlaux 2022, 100% Pinot Noir, sélection des meilleures parcelles du Domaine, élevage un an en barriques de 400 l, uniquement, pour ne pas trop boiser, très équilibré, complexe, d’une jolie robe grenat, aux tanins riches et souples à la fois, au nez persistant où dominent des notes de myrtille et d’épices, c’est l’un des meilleurs appréciés cette année. 94/100

Sancerre rouge Chemin de Marloup 2022, 100% Pinot Noir, vignes de 35 ans en moyenne, fermentation malolactique puis élevage en cuves et en foudres 12 mois, il développe un bouquet complexe où s’entremêlent des notes de cassis et de pruneau, harmonieux, de belle robe soutenue, très équilibré et légèrement épicé, vraiment délicieux. 93/100

Sancerre rosé Chemin de Marloup 2023, 100% Pinot Noir, vignes de 30 ans en moyenne, élevage sur lies fines de 2 à 3 mois, parfums de fruits rouges associés à de discrètes notes florales, un vin très agréable, très réussi, un joli vin sur des crevettes ou une tourte. 92/100

Menetou-Salon blanc Le Pré-Long 2023, 100% Sauvignon blanc, vignes de 15 ans en moyenne, élevage sur lies fines pendant 3 à 4 mois minimum, un vin sec et bien équilibré en acidité, parfumé et persistant, de bouche délicate, idéal avec un saumon braisé au Sauvignon ou des fonds d'artichauts au foie gras. 91/100

Menetou-Salon rouge Le Pré-Long 2022, 100% Pinot Noir, vignes de 20 ans en moyenne, élevage 1 an minimum, il est généreux, ferme, à dominante de pruneau et de cannelle, il est de bouche fondue mais puissante. 91/100

Jean-Paul et Mickaël Picard

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