Domaine HAUTE FÉVRIE

❤❤❤❤ Domaine de 26,6 ha, où l’on pratique des méthodes de culture respectueuses de la vigne et de son environnement (sans engrais chimique, avec des rendements maîtrisés et des vendanges entièrement faites à la main).
Ce Muscadet Sèvre-et-Maine Monnières-Saint Fiacre 2017, est une réussite, d’une belle harmonie, tout en fruits et finesse, ample, aux nuances subtiles de pomme et de fruits secs, de bouche parfumée et suave, d’excellente évolution (14 €). Même prix pour son Muscadet Sèvre-et-Maine sur Lie blanc Château-Thébaud 2018, terroir de granite, de jolie robe brillante, d’une belle longueur en bouche, un joli vin qui a des arômes d’amande et d’agrumes, complexe et rond, très bien vinifié.
Remarquable Muscadet Sèvre-et-Maine sur Lie Gras Mouton Bio 2020, provenant de très vieilles vignes plantées sur une veine d’amphibolite (roche métamorphique de couleur bleu verdâtre), c’est un vin puissant mais avec cette nervosité caractéristique, aux senteurs persistantes (reinette, citron...), un vin fin, très persistant, alliant puissance et élégance (9 €). Et ce Muscadet Sèvre-et-Maine sur Lie Clos de la Févrie Bio 2020, très vieilles vignes de 50 à 97 ans, sol de gneiss, est un vin riche et dense, associant richesse aromatique et persistance (8,80 €).

Sébastien Branger

109, La Févrie
44690 Maisdon-sur-Sèvre
Tél. : 02 40 36 94 08
Email : haute-fevrie@orange.fr
www.lahautefevrie.com

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