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Domaine de TARA
Certification HVE Niveau 3, et engagement dans une MAEC zéro herbicide (Mesures Environnementales et Climatiques), grâce au désherbage mécanique, pour ce vignoble de 10,5 ha. Œnotourisme.
Ventoux rouge Hautes Pierres 2020, 80% Syrah et 20% Grenache noir, élevage en fûts de chêne pendant un an, de belle teinte, ample, riche, avec ce nez de rose, de bruyère et de lis, et cette pointe d’épices caractéristique en finale tout en nuances. Beau vin, typé, de garde (17 €). 94/100
Ventoux rouge Terre d’Ocres 2023, marqué par des notes de petits fruits rouges à noyau, tout en arômes, très bien élevé, un vin distingué et puissant à la fois, de bouche charnue avec des nuances poivrées (11 €, un cadeau). 92/100
Ventoux blanc Hautes Pierres 2021, 60% Roussanne et 40% Grenache blanc, vinification et élevage en fûts de chêne pendant un an, orné d’une superbe étiquette bleue, il associe nervosité et gras, nez envoûtant, un vin suave, harmonieux, gras, aux arômes de fruits blancs, d’une belle élégance et d’une grande richesse aromatique (16,50 €). 93/100
Ventoux blanc Terre d’Ocres 2023, 45% Grenache blanc, 30% Roussanne et 25% Clairette, tout en finesse aromatique, harmonieux, bien équilibré en acidité, très élégant, aux senteurs de rose et d’amande (11,50 €). 91/100
IGP Vaucluse rosé Terre d’Ocres 2023, il a une belle teinte claire, de bouche pleine, sent la fraise et le pamplemousse, c’est une réussite (10 €). 90/100
Famille Vermersch
84220 Roussillon
Tél. : 04 90 05 74 87
Email : domainedetara@orange.fr
www.domainedetara.com
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