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Domaine ANNIVY
Exploité depuis 2001, ce Domaine compte 12 ha de vignes en conversion Bio, sur un terroir argilo-calcaire, principalement situé le long de la Loire. Le chai exceptionnel se niche dans un site troglodyte unique, où vous pourrez faire une halte pour une simple dégustation, ou bien organiser un événement personnalisé.
Saumur-Champigny rouge Noir Absolu 2022, vieilles vignes de Cabernet franc, parfumé, aux tanins fermes et ronds à la fois, de bonne bouche, de grande charpente, de couleur pourpre, où dominent les épices douces et les fruits noirs, et on vous le suggère avec un baron de lapin rôti et tomates farcies ou des rognons de veau à la moelle, notamment (11 €). 93/100
Saumur-Champigny rouge Segreto 2021, 100 % Cabernet franc, de belle robe grenat, il est riche et structuré, un vin qui allie rondeur et structure, au nez persistant où dominent des notes de cassis et de griotte, d’excellente évolution, à ouvrir sur une daube ou des œufs brouillés au boudin noir (14,50 €). 93/100
Saumur-Champigny rouge Œillade 2022, 100 % Cabernet franc, nez de petite griotte, aux tanins harmonieux, fermes et fondus à la fois, légèrement épicé, il est de très bonne évolution (9,50 €). 89/100
Saumur Blanc Petit Clôs 2022, 100 % Chenin, vinifié et élevé en barrique de chêne, un vin rond et harmonieux, très élégant et raffiné avec des arômes délicats d’abricot et de narcisse au palais, d’une belle fraîcheur fruitée, idéal à l’apéritif ou sur un turbot au beurre citronné (13 €). 92/100
Saumur Blanc l’1trouvable 2021, 100 % Chenin, il est classique, rond et chaleureux, avec des nuances d’abricot et de coing, séducteur (16,50 €). 91/100
Crémant De Loire blanc Annivy, 60% Chenin, 20% Chardonnay et 20% Pinot Noir, mousse légère, tout en subtilité d'arômes, de belle teinte dorée, aux nuances de fruits bien mûrs, avec des notes de tilleul et d'abricot (11,50 €). 91/100
Nordine Rabah
49400 Saumur
Tél. : 02 41 36 80 95
Email : contact@domaine-annivy.fr
www.domaine-annivy.fr
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