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> LEXIQUE LETTRE R > RIESLING
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riesling1/. Appellation alsacienne. C'est le prince des raisins alsaciens. Les vins qui en sont issus sont secs, fruités et nerveux, subtilemement bouquetés et -pour les meilleurs- de très grande classe. Le Riesling croît à merveille près de Turckheim, Dambach-la-Ville, Ribeauvillé, Riquewihr, Kaysersberg, Mittelwihr et Guebwiller. C'est le cépage le plus tardif de la région. |
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