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Jean-Yves de CARLINI
Installées à Verzenay depuis 1955, au cœur de la Montagne de Reims, trois générations se sont succédées pour cultiver avec soin un vignoble d'environ 6 ha, réparti sur les Grands Crus de Verzenay, Verzy, Beaumont-sur-Vesle et les Premiers Crus de Ludes, Rilly-la-Montagne et Villers-Marmery afin d’élaborer 65 000 bouteilles par an. Récoltant manipulant depuis toujours, la famille adhère également à la charte des Vignerons Indépendants de France, dans le plus grand respect de l'environnement et offre plus qu'un métier, un véritable savoir-être du vin.
Champagne brut rosé Grand Cru, il est très réussi, équilibré, de belle teinte, tout en bouche, aux notes de framboise et de rose, flatteur, à déguster avec une mousse au chocolat (moins de 25 €, un cadeau). 93/100
Champagne Grand Cru Millésime 2009, 50% Pinot Noir, 50% Chardonnay, il mêle élégance et vinosité, au nez intense, tout en puissance, dominé par des notes de mirabelle et de pain brioché, où la subtilité s’allie à la profondeur, belle réussite et une vraie authenticité parfait sur une poularde aux truffes ou un foie gras. 94/100
Champagne Grand Cru “K” Blanc De Blancs, pur Chardonnay, donc, un grand Champagne avec cette pointe de fraîcheur persistante au palais, au fruité délicat, fin et riche, dont la bouche, délicatement iodée dévoile une concentration d’arômes subtils (fleurs blanches, coing, noix). 95/100
Champagne brut Grand Cru Blanc De Noirs, vieilles vignes de Pinot Noir, de jolie robe dorée, tout en bouche, riche, très parfumé, ample et charpenté, qui sent le pain grillé et les fruits mûrs, que l’on vous suggère avec des délices de sole aux écrevisses. 94/100
Aude Krantz
51360 Verzenay
Tél. : 03 26 49 43 91
Email : champagne.decarlini@orange.fr
www.champagne-decarlini.fr
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