Francis BLANCHET

Le vignoble de 16 ha est réparti sur différents sols (marnes kimméridgiennes, argiles à silex, calcaires du barrois et calcaires à plaquettes de villiers) Mathieu, le fils de Francis est venu le rejoindre en 2015 après avoir obtenu son diplôme d'oenologue et acquis plusieurs expériences professionnelles dans des vignobles français et américains. Valeurs du domaine : respect des sols et de la biodiversité. Depuis plus de 20 ans, en fonction des parcelles, soit nous enherbons les rangs de vigne, soit nous passons la charrue et les interceps afin d'enlever les herbes indésirables. Le domaine a obtenu la certification HVE en 2019. “millésime 2023 : millésime des extrêmes : nous avons eu un mois de Mai 2023 très chaud et très sec et beaucoup d'eau à partir de mi-Juin, La canicule s'est installée à partire du 20 Août ; nous avons relevé +40° en plein soleil l'après-midi début Septembre. Nos vignes profondément enracinées grâce au travail du sol effectué depuis de très nombreuses années nous ont offert un beau millésime généreux en qualité et quantité.”

Pouilly-Fumé Silice 2023, Sauvignon, terroir d’argile à silex, vignes de 23 ans, élevage en cuves Inox, remarquable, de bouche puissante et harmonieuse, tout en fraîcheur, au nez minéral, à dominante de rose et de noix fraîche, d’une belle ampleur. Très jolie garde et un formidable rapport qualité-prix-plaisir (11,10 €). 95/100

Pouilly-Fumé Kriotine 2023, 100% Sauvignon, vignes de 20 ans, sur sols calcaires à grains fins du Barrois, avec un élevage en cuves Inox, c’est un vin d’une très grande finesse, racé, au nez complexe et puissant (acacia, fougère, poire), d’un bon équilibre, de bouche parfumée et ample (10,70 €). 93/100

Pouilly-Fumé Calcite 2023, Sauvignon blanc, vignes de 25 ans, terroir de marnes kimméridgiennes, sur coteaux, robe dorée, d’une grande finesse, au nez de fleurs et de petits fruits secs, harmonieux en bouche, c’est un vin très séduisant par sa distinction d’arômes, vif et persistant (10,70 €). 93/100

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