Château HENNEBELLE

Une propriété familiale de 11 ha de vignes. En 1918, Martial Bonastre créa le Château Hennebelle. Durant cinq générations les héritiers et gardiens du savoir faire familial Martial, Louis, René, Pierre et Laurent ont su protéger leur patrimoine. En 1976, Pierre, arrière-arrière petit fils de Martial, continue la lignée, secondé par son fils Laurent depuis le début des années 2000. Son terroir est constitué de sol graveleux. L’encépagement se compose de : 50% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet franc et 5% Petit Verdot.

Haut-Médoc 2021, belle robe aux reflets violets, arômes de fruits rouges, boisé, belle puissance en bouche, de la rondeur sur le fruit avec de la fraîcheur en finale. 92/100

Haut-Médoc 2020, terroir constitué de sol graveleux, élevage en fûts de chêne, 50% Merlot, 40% de Cabernet-Sauvignon, 5% de Cabernet franc, 5% de Petit Verdot, ces deux derniers apportant une typicité propre à ce vin, de très belle robe d’un grenat profond, aux arômes de fruits rouges avec des notes fumées et de réglisse, un beau vin où élégance, équilibre des tanins et persistance sont en harmonie. 94/100

Haut-Médoc 2019, robe profonde, nez dominé par les petits fruits rouges à noyau et des notes de fumé, typé, riche, aux tanins bien soyeux. Très beau vin, garde. 95/100

Haut-Médoc 2018, tout en parfums, souple, persistant, tout en élégance mais avec une jolie matière, charmeur, c’est un vin de garde certes, mais où les tanins ronds permettent de l'apprécier dès à présent, par exemple, avec un contre-filet rôti aux légumes ou un filet d'agneau aux échalotes confites, notamment. 94/100

Laurent Bonastre