Michel et Xavier MILLION-ROUSSEAU

La vieille cave, construite vers les années 1860, a été le point de départ de la spécialisation viticole à Monthoux. Après les années difficiles de la guerre et le déclin brutal du tourisme thermal d'Aix-les-Bains, la relance des années 1960 incitait Marcel Million Rousseau et son fils Michel à modifier les bâtiments en reliant les deux caves voutées alors distantes d'une dizaine de mètres et à transformer les écuries en caves. Les dernières modifications liées au succès toujours grandissant des vins de Monthoux ont été effectuées par Michel Million Rousseau et son fils Xavier en 1999-2000 avec la transformation d'une grange en stockage de bouteilles et l'ouverture d'un caveau de dégustation. “Tous nos vins sont produits sur les coteaux des appellations Monthoux et Jongieux, vendangés 100% à la main, élevés et embouteillés dans nos caves !” Certifié Haute Valeur Environnementale.

Roussette de Monthoux 2023, cépage Altesse, élevage sur fines lies en gardant les vins “troubles” jusqu’au mois de mai, parfumée (amande fraîche), associant vivacité et rondeur en bouche, très savoureuse, un vin frais et franc, tout en persistance, vraiment très séduisant (10,90 €). 94/100

Roussette de Monthoux blanc Réserve Confidentielle 2022, cépage Altesse, un vin qui a, lui, subi une fermentation malolactique, robe or pâle aux reflets argentés, aux arômes intenses de fruits à chair blanche, un vin frais et moelleux à la fois, très agréable aussi bien à l’apéritif qu’avec des crustacés (12,40 €). 93/100

Savoie blanc Jacquère 2023, arômes d’amande fraîche, qui mêle élégance et structure, une cuvée charpentée, harmonieuse en bouche, tout en fraîcheur aromatique, vraiment agréable en finale, à déboucher sur un poisson de lac (8,60 €). 91/100

Savoie rouge Mondeuse 2022, il développe un bouquet complexe où s’entremêlent des notes de fraise et de violette, un vin harmonieux, de belle robe soutenue, un vin comme on les aime (9,30 €). 93/100

Jongieux rouge Gamay 2023, où dominent les notes de fruits rouges et la violette, de bouche tendre, idéale sur un jambon du pays, toujours une réussite à un prix particulièrement doux (8,70 €). 91/100

Savoie Mondeuse Vieilles Vignes 2022, jolie couleur rubis, aux notes de fruits bien mûrs (cerise, cassis), tanins ronds, à déguster sur un rôti (11,10 €). 92/100

Tout ce qu’il faut savoir sur le vin
Les grands principes des accords mets vins
Les principaux cépages
La vigne et les sols
L'Anthologie du vin
L’élaboration des vins
Acheter son vin au juste prix

Le vocabulaire du vin
A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z

Les vins du monde
Afrique du Sud, Algérie, Allemagne, Argentine, Australie, Autriche, Espagne, Italie, Uruguay, Bulgarie, Californie, Chine, Chypre, Grande-Bretagne, Grèce, Nouvelle-Zélande, Roumanie, Slovénie, Suisse, Tunisie, Turquie, Canada, Chili, Japon, Liban, Portugal

L'encyclopédie mondiale du vin
A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z

Les alcools
L’Armagnac
Les rhums
Le Whisky et le whiskey
Le Calvados
Les Liqueurs de fruits et de plantes
Les bières du monde
Le cognac


Guide des Vins © Patrick Dussert-Gerber et Société Millésimes - Reproduction interdite - Mentions légales - dussert@guidedesvins.com

Champagne BARA

Champagne DEVAVRY

Domaine l'ABBE DINE

Champagne Jean-Michel PELLETIER

Michel et Xavier MILLION-ROUSSEAU