Château SAINT-ESTEVE D'UCHAUX

Domaine dans la même famille depuis 1809, sur 230 ha d’un seul tenant (50 ha de vignes et 24 ha de cultures variées). La reconversion en culture Biologique s’est effectuée naturellement, les vins, depuis le millésime 2009, ont le label AB certifié Ecocert. A St Esteve, la culture y est 100 % naturelle, sans arrosage. Il en résulte un rendement hectare peu abondant entre 30 et 40 hectolitres de Côte du Rhône et Côte du Rhône Villages Massif d'Uchaux. La beauté du paysage et la douceur des collines du Massif d’Uchaux font oublier le caractère aride et sec de ce terroir (sol caillouteux de calcaire quartzeux et de grès jaunes, petits rendements, environnement naturel, sont autant d’éléments qui procurent au vin de Saint Estève personnalité, finesse, élégance et aptitude au vieillissement. La propriété est présente dans l'œnotourisme par le biais du festival Liszt en Provence et possède un joli caveau de dégustation sur place.

CDR-Villages Massif d’Uchaux rouge Grande Réserve 2020, avec ce charnu caractéristique, aux connotations de groseille et cette pointe d’épices, de bouche à la fois puissante et souple, très gourmand (16 €). 93/100

CDR-Villages Massif d’Uchaux rouge Vieilles vignes 2021, 50 % Syrah et 50% Grenache, vignes de plus de 45 ans, élevage en fûts neufs, aux senteurs intenses d’humus et de petits fruits rouges surmûris, un vin ferme et riche, tout en bouche avec des nuances de poivre et de griotte mûre. Grande réussite (24 €). 95/100

CDR-Villages blanc cuvée Thérèse 2022, à dominante de Viognier, gras, nez subtil d’amande, de fruits mûrs et de bruyère, est tout en bouche, de la matière, de la puissance et une belle longueur ainsi que de la fraîcheur en finale (34 €, il les vaut). 91/100

CDR rosé Tradition 2023, rond, chaleureux, aux arômes de pêche de vigne, il est séducteur, idéal avec des grattons (11 €). 90/100

CDR blanc Tradition 2023, fin et rafraîchissant, aux arômes flatteurs d’agrumes, de tilleul et de genêt, de bouche délicatement suave (11 €, un cadeau à ce prix). 91/100

CDR rouge Nature Sans Sulfite 2022, il est d’un beau rouge grenat, corsé, au nez complexe, riche et rond à la fois, épicé (12 €). 91/100

CDR-Villages Vionysos blanc 2021, pur Viognier, aux savoureux arômes d’abricot frais, un vin chaleureux et tout en harmonie, ample, d’une jolie finale. 90/100

CDR blanc Viognier 2022, tout en rondeur, finement bouqueté avec des notes de noisette et de bruyère, tout en charme et suavité, idéal sur des langoustines ou un poisson au four. 92/100

Marc Français

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