CAVES de POUILLY-SUR-LOIRE

Cave de premier ordre qui vinifie 15% de la production, sur sols kimméridgiens coquillés principalement (terres blanches), d’argiles à silex (Saint-Andelain), de Portlandien et des terrasses alluviales en bord de Loire. “Sur les bords de Loire et ouvert du lundi au vendredi, nous vous accueillons au caveau des Moulins à Vent, et vous proposons de déguster une gamme unique de Pouilly Fumé (Vieilles vignes, silex, etc...) mais aussi de Pouilly sur Loire et de Coteaux Du Giennois. Nous pouvons organiser des visites pour des groupes de 10 personnes minimum et jusqu’à 40 personnes maximum, si vous êtes particulier vous pouvez nous contacter pour voir s'il est possible de vous greffer sur un créneau de groupe. Ces visites ont lieu en général du lundi au jeudi, pour les week end sous conditions, avec notre oenologue, vous aurez une visite détaillée avec une dégustation de qualité.”

Pouilly-Fumé blanc La Mariée 2023, robe claire et brillante, de bouche tout en finesse avec des notes de fruits jaunes et de noix, avec des nuances florales persistantes, idéal sur un poisson de rivière ou une salade croquante au foie gras. 92/100

Pouilly-Fumé blanc Le Poirier Fou 2023, très typé, robe brillante et limpide, qui associe la fraîcheur à l’élégance, d’une jolie complexité aromatique sur les agrumes. 94/100

Pouilly-sur-Loire blanc Les Moulins à Vents 2023, il dégage un nez subtil (lis, amande, pomme), tout en persistance, avec une note de fraîcheur, un bien joli vin, parfait sur des écrevisses ou des asperges à la milanaise. 90/100

Pouilly-Fumé blanc Tonelum 2022, à dominante de fleurs blanches et d’amande, de bouche délicate et harmonieuse, il tout en finesse, bien marqué par son terroir, alliant souplesse et vivacité. 93/100

Pouilly-Fumé blanc Les Moulins à Vent 2023, robe claire et brillante, de bouche tout en finesse avec des notes de fruits jaunes et de noix, avec des nuances florales persistantes. 92/100

Autres vignerons à : Pouilly-sur-Loire

Francis BLANCHET

Domaine Guy BAUDIN et Fils

Domaine Serge DAGUENEAU & Filles

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Champagne DEVAVRY

Champagne MOYAT JAURY GUILBAUD

Domaine l'ABBE DINE

Domaine GEOFFROY

CAVES de POUILLY-SUR-LOIRE

Directeur : Christophe Denoël

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