Clos des CAZAUX

Vacqueyras rouge Vieilles Vignes 2023, 80% vieux Grenache de plus de 80 ans, et 20% Mourvèdre de 50 ans, robe pourpre et profonde, avec ce nez intense de fruits rouges et d’épices aux accents de garrigue, de bouche très soyeuse et ample, un vin très équilibré (21 €). 94/100

Vacqueyras rouge cuvée des Templiers 2023, issu d’un assemblage de Syrah et de Grenache, vignes de 30 à 50 ans, nez de mûre et de violette, épicé, aux tanins souples (15,50 €). 92/100

Vacqueyras blanc Les Clefs d’Or 2025, 50% Clairette, 30% Roussane, 20% Grenache blanc, vignes de 20 à 40 ans, où l’on retrouve des nuances de noix, de citron et de poire, de bouche ample, suave et d’une longue finale, à déboucher, par exemple, sur une raie au fenouil (15 €). 92/100

Vacqueyras blanc Vieilles Vignes 2024, 70% Clairette, Roussanne, Viognier, vinification en pièces bourguignonnes, avec élevage sur lies pendant 11 mois et bâtonnages, marqué notamment par ses vieilles vignes de Clairette qui font son originalité, il associe finesse et densité, de robe claire et brillante, de bouche tout en finesse avec des notes de fruits jaunes et d’amande, belle finale (26 €). 94/100

Gigondas rouge Prestige 2023, 50 % Grenache, 30 % Syrah et 20 % Mourvèdre, vignes de 30 à 40 ans, d’une belle couleur soutenue et sombre, au nez dominé par les petits fruits rouges à noyau et des notes de fumé, c’est un vin puissant, de bouche savoureuse, qui poursuit son évolution (22,50 €). 95/100