En Bourgogne, les vins rouges Grands Crus et Premiers Crus incarnent pleinement la notion de terroir. Ici, chaque parcelle, parfois séparée par une simple route, produit un vin différent. Cette précision extrême fait toute la singularité des vins rouges de Bourgogne.
Les rouges sont formidables, dans une série de millésimes particulièrement savoureux. Et comment expliquer que l’on puisse trouver autant de différence entre un Chambolle-Musigny ou un Volnay, un Auxey-Duresses ou un Pommard, quand on sait que le cépage (Pinot noir) est unique, que l’on ne peut pas “jouer” sur les assemblages ? Ces vignerons talentueux et passionnés n’ont nul besoin de vinifications “gonflées”. Ici, en effet, on privilégie ce qui doit l’être : le terroir et le fruit.
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Les coups de cœur bourguignons de l’année
Stéphane BROCARD (Ma)
GELIN (Fixin)
Armelle et Jean-Michel MOLIN (Fixin) (Bl)
SEGUIN MANUEL (GC)
MONTS-LUISANTS (MSD)
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François BERTHEAU (Ch-M)
Ant. GUYON (Ch-M)
Michel PRUNIER (AD)
BEAUREGARD (Côtes du Couchois)
DENIS Père et Fils (AIC)
DOREAU (Mo)
GLANTENET (PV)
HEIMBOURGER (Irancy)
TUPINIER-BAUTISTA (Mercurey)
Alain et Julien VIGNOT (Côte Saint-Jacques)
Domaine de VILLAINE (Rully)
BERTHAUT-GERBET (F)
ESMONIN (GCh)
FOUGERAY DE BEAUCLAIR (GC)
GIRARD (GC)
Philippe LECLERC (GC)
DEREY (Fixin)
Nicolas POTEL
Henri REBOURSEAU (Ch)
Pierre AMIOT
FRIBOURG HACQUARD (NSG)
PANSIOT (Côte de Nuits) (Bl)
GROS (Clos V)
Georges JOILLOT (P) (Bl)
Clos BELLEFOND (V)
Albert BOILLOT (P)
Jean FERY (Savigny-Les-Beaune)
Emmanuel GIBOULOT (Beaune)
MIA
Éric DARLES (Irancy)
MONETTE (Mercurey)
THEULOT-JUILLOT (Mercurey)
GUILLOT-BROUX
Olivier MORIN (Chitry)
La hiérarchie bourguignonne repose sur une lecture fine des sols et des expositions. Les meilleurs vins rouges naissent souvent des mi-coteaux, où les conditions sont idéales.
Les sols y sont d’une complexité remarquable :
Cette diversité géologique permet d’obtenir des vins d’une finesse et d’une profondeur incomparables, où le Pinot Noir exprime toute sa subtilité.
La Bourgogne rouge brille par la personnalité de ses appellations prestigieuses :
La région est mono-cépage, seul le Pinot noir y est produit. Chaque terroir imprime sa marque, offrant une palette d’expressions unique au monde.
Contrairement aux idées reçues, certains Premiers Crus de Bourgogne restent accessibles :
peuvent se trouver de 15 € à 60 € offrant un rapport qualité-prix remarquable face à certains vins surcotés.
Bien sûr, les grands vins rares voient leurs prix s’envoler, cela s’explique par :
En Bourgogne, la qualité d’un vin rouge ne se mesure ni à sa couleur ni à sa concentration.
Le véritable potentiel de garde repose sur :
Les vins offrent ainsi des profils racés, élégants et vibrants, bien loin des standards de puissance excessive.
Une séquence remarquable s’étend de 2025 à 2009, avec des millésimes particulièrement réussis :
Ces variations illustrent l’importance du climat dans l’expression des vins.
En Bourgogne, plus qu’ailleurs, le vin est un travail d’artisan.
Le vigneron :
Souvent discrets, loin des chais ostentatoires, ces producteurs incarnent une vision authentique du vin, fondée sur la passion et la transmission.
Certains vignerons brillent dans plusieurs appellations ou classifications, produisant des vins remarquables dans différentes catégories. Cette diversité reflète la richesse unique de la Bourgogne.
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