En Bourgogne, les Grands Crus et Premiers Crus incarnent pleinement la notion de terroir. Ici, chaque parcelle, parfois séparée par une simple route, produit un vin différent. Cette précision extrême fait toute la singularité des vins rouges de Bourgogne.
La qualité des millésimes : en rouges, une grande séquence qui comprend les millésimes 2025 à 2009, avec des 2022, 2020, 2017, 2016, 2015, 2013 ou 2011 vraiment sensationnels, les 2021 un ton en-dessous.
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Les coups de cœur bourguignons de l’année
René CACHEUX (VR)
COUDRAY-BIZOT (É)
GROS (Clos V)
Manuel OLIVIER (VR)
SEGUIN MANUEL (VR)
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Domaine MAREY (Hautes Côtes de Nuits) (Bl)
PANSIOT (Côte de Nuits) (Bl)
BADER-MIMEUR (Ch.-M.)
Clos BELLEFOND (V)
Pierre BOUREE (C))
DELAGRANGE (V)
DOREAU (P)
Antonin GUYON (V)
Georges JOILLOT (P) (Bl)
Manuel OLIVIER (P)
Michel PRUNIER (V)
VIRELY-ROUGEOT (P)
Stéphane BROCARD (P)
De SOUSA (V)
BEAUREGARD (Côtes du Couchois)
Éric DARLES (Irancy)
DENIS Père et Fils (AIC)
DOREAU (Mo)
Jean FERY (Savigny-Les-Beaune)
Emmanuel GIBOULOT (Beaune)
GLANTENET (PV)
HEIMBOURGER (Irancy)
TUPINIER-BAUTISTA (Mercurey)
Alain VIGNOT (Côte Saint-Jacques)
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Domaine MIA (Mercurey) (Bl)
DEVANT (Mercurey) (Bl)
ESMONIN (GCh)
FOUGERAY DE BEAUCLAIR (GC)
GIRARD (GC)
Philippe LECLERC (GC)
DEREY (Fixin)
Nicolas POTEL
Henri REBOURSEAU (Ch)
Pierre AMIOT
FRIBOURG HACQUARD (NSG)
Albert BOILLOT (P)
MONETTE (Mercurey)
THEULOT-JUILLOT (Mercurey)
GUILLOT-BROUX
Olivier MORIN (Chitry)
La hiérarchie bourguignonne repose sur une lecture fine des sols et des expositions. Les meilleurs vins rouges naissent souvent des mi-coteaux, où les conditions sont idéales.
Les sols y sont d’une complexité remarquable :
Cette diversité géologique permet d’obtenir des vins d’une finesse et d’une profondeur incomparables, où le Pinot Noir exprime toute sa subtilité.
La Bourgogne rouge brille par la personnalité de ses appellations prestigieuses :
La région est mono-cépage, seul le Pinot noir y est produit. Chaque terroir imprime sa marque, offrant une palette d’expressions unique au monde.
Contrairement aux idées reçues, certains Premiers Crus de Bourgogne restent accessibles :
peuvent se trouver de 15 € à 60 € offrant un rapport qualité-prix remarquable face à certains vins surcotés.
Bien sûr, les grands vins rares voient leurs prix s’envoler, cela s’explique par :
En Bourgogne, la qualité d’un vin rouge ne se mesure ni à sa couleur ni à sa concentration.
Le véritable potentiel de garde repose sur :
Les vins offrent ainsi des profils racés, élégants et vibrants, bien loin des standards de puissance excessive.
Une séquence remarquable s’étend de 2025 à 2009, avec des millésimes particulièrement réussis :
Ces variations illustrent l’importance du climat dans l’expression des vins.
En Bourgogne, plus qu’ailleurs, le vin est un travail d’artisan.
Le vigneron :
Souvent discrets, loin des chais ostentatoires, ces producteurs incarnent une vision authentique du vin, fondée sur la passion et la transmission.
Certains vignerons brillent dans plusieurs appellations ou classifications, produisant des vins remarquables dans différentes catégories. Cette diversité reflète la richesse unique de la Bourgogne.
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