Ces régions offrent une palette unique de styles, façonnée par des sols variés et le savoir-faire de vignerons engagés.
Les grands vins de Bandol sont au sommet, dans les trois couleurs, et notamment en rouges, où l’on savoure quelques-uns des plus jolis vins qui soient. Il faut croire que les restanques plaisent au Mourvèdre, et que le talent des hommes se mêle à leur détermination de respecter une tradition qualitative exemplaire, à des prix très justifiés.
Mais on sait que l’argent à envahi la région : milliardaires et investisseurs se ruent et rachètent à tour de bras pour profiter de la manne financière que représente la mode du rosé, et les “usines” de ce type de produit ne risquent pas d’aller dans le sens de la promotion des terroirs… Les blancs et rouges risquent d’en pâtir, qualitativement, voire de disparaître. On le vit déjà en Côtes de Provence, notamment.
Aux côtés de ces vignerons provençaux, la Corse reste à taille humaine et sait aussi proposer de grands vins typés, dans les trois couleurs.
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Les coups de cœur de Provence et de Corse de l’année
BOURRIAN (Bl) (r)
FERAUD (Bl) (r)
Clos MIRAGES (Bl)
MONTAUD
Jas des OLIVIERS (Bl) (r)
PAMPELONNE (r)
PORTANIÈRE (Bl) (r)
RASQUE (Bl) (r)
ROQUE FORCADE (Bl) (r)
ROUËT (Bl) (r)
A RONCA (Bl) (r)
TORRACCIA (Bl) (r)
PRADEAUX (r)
DUPUY DE LÔME
SAINT-LOUIS (Ca)
CROIX ROUSSE (Bl) (r)
MOURRETTE (r)
Clos MIREILLE/OTT
POURCIEUX (Bl) (r)
ASPRAS (Bl) (r)
MAIME (Bl) (r)
MESCLANCES
SAINT ROMAN D’ESCLANS (r)
JASSON (r)
SAINTE MARIE (r)
VALENTINES
BERNE
DRAGON
FONT DU BROC
JACOURETTE
MENTONE
PEYRASSOL
SANGLIERE
TERRE DE MISTRAL
VALCOLOMBE
SUMEIRE (Bl) (r)
THUERRY (CV) (Bl) (r)
MILAN
CAMAÏSSETTE (C. Aix) (bl) (r)
LOOU (CV) (Bl) (r)
BEAUPRÉ (r)
La GRAND’VIGNE (CV)
CHABERTS (CV)
MONGESTINE (CV)
QUATRE TOURS
VALLONS FONTFRESQUE (CV)
VIGNELAURE
SINACA VILLA (Igp)
PERALDI (Corse) (Bl) (r)
PIERETTI (Corse)
RICHEAUME (IGP)
TOASC (Bellet) (Bl) (r)
ANGLADE (IGP)
BERNARDI
COLONNA (Corse)
GENTILE (Corse) (b) (r)
MARQUILIANI
MARTINI
MAESTRACCI (Bl) (r)
En Provence, les terroirs jouent un rôle essentiel dans le style des vins, notamment dans des appellations réputées comme :
Mais cette richesse ne s’arrête pas là. Aux côtés des Côtes-de-Provence, d’autres appellations comme :
reposent sur une grande diversité de sols : argilo-calcaires, sableux, graveleux, sur molasses ou grès, souvent pauvres en humus. Ces conditions favorisent des vins de caractère, marqués par leur origine.
Si la Provence est mondialement connue pour ses rosés, parfois produits à grande échelle, de nombreux domaines privilégient une approche plus qualitative. Ils valorisent pleinement leurs terroirs en produisant des vins dans les trois couleurs, avec une attention particulière portée aux rouges et aux blancs, souvent sous-estimés.
La région souffre parfois d’une image d’“industrie du rosé”, liée à la multiplication de marques et de volumes importants. Pourtant, de nombreux vignerons indépendants s’attachent à défendre une viticulture authentique, centrée sur l’expression du terroir et la qualité des cuvées, loin des logiques purement commerciales.
La Provence s’impose comme le véritable royaume du vin rosé. Ces dernières années, une véritable montée en gamme a transformé la région, avec des rosés plus qualitatifs, précis et expressifs, parfois au détriment des vins rouges.
Cependant, cette réussite attire de nombreux investisseurs, donnant naissance à de grandes structures de production. Certaines marques internationales privilégient le volume et le marketing, au risque d’éloigner le consommateur de l’authenticité des terroirs.
À l’inverse, les producteurs engagés valorisent les cépages traditionnels :
Ces cépages, cultivés sur des terroirs variés (argilo-calcaires, caillouteux, graveleux, sableux), permettent d’obtenir des vins à forte identité régionale.
En Provence et Corse, l’influence des millésimes est beaucoup moins marquée, et on accède à une très belle série, de 2026 à 2010.
En Corse, le terroir est également fondamental. L’île bénéficie de conditions uniques entre mer et montagne, donnant naissance à des vins singuliers. Les cépages autochtones et la diversité des sols permettent d’obtenir des vins remarquables en :
La qualité globale des vins corses dans les trois couleurs reste relativement rare et mérite d’être soulignée. Les coups de cœur y sont nombreux, tant les domaines révèlent une identité forte.
Comme dans d’autres régions, certains vignerons excellent dans plusieurs catégories, produisant des vins remarquables en rosé, blanc et rouge. Cette polyvalence témoigne de la richesse des terroirs et du haut niveau d’exigence des producteurs.
(Bl) : domaine également classé pour ses vins blancs
(r) : domaine également classé pour ses rosés
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