La gastronomie bourguignonne est la plus riche et diversifiée qui soit. Elle bénéficie de la grande typicité des vins de sa région, blancs comme rouges, qui créent des accords superbes.
L‘Auxey-Duresses blanc accompagne parfaitement les poissons de rivière et les volailles.
L‘Auxey-Duresses rouge, riche et bouqueté, se marie idéalement avec les viandes rouges et le gibier.
Les vins de Chablis se distinguent par leur ampleur, leur vivacité et leur persistance aromatique.
Ils sont parfaits avec :
Le Corton-Charlemagne est un vin blanc prestigieux qui sublime :
Le Rully rouge accompagne à merveille :
Grâce à sa belle structure, le Santenay s’accorde avec :
Le Vosne-Romanée, concentré et velouté, s’apprécie avec :
Le Chambolle-Musigny séduit par sa finesse et sa richesse aromatique.
Idéal avec :
Le Chassagne-Montrachet, sec et suave, accompagne :
Le Meursault offre une texture riche et parfumée :
Les vins de Nuits-Saint-Georges sont parfaits avec :
Le Pommard, puissant et structuré, sublime :
Le Pouilly-Fuissé accompagne parfaitement :
