Les cépages rouges des vignobles français

Répartition détaillée par régions

Bordeaux (rives gauche et droite)

• Cabernet-Sauvignon
  • Médoc (Pauillac, Margaux, Saint-Julien)
• Merlot
  • Pomerol, Saint-Émilion
• Cabernet franc
  • Saint-Émilion, Fronsac

Assemblages complexes, grands vins de garde.

Bourgogne

• Pinot noir
  • Gevrey-Chambertin
  • Vosne-Romanée
  • Nuits-Saint-Georges
  • Pommard

Cépage unique, expression du terroir.

Beaujolais

• Gamay
  • Beaujolais
  • Beaujolais-Villages
  • Crus : Morgon, Fleurie, Moulin-à-Vent

Vins fruités, parfois très fins selon les crus.

Val de Loire

• Cabernet franc
  • Chinon
  • Bourgueil
  • Saumur-Champigny
• Malbec (Cot)
  • Touraine

Vins frais, aromatiques, digestes.

Vallée du Rhône

Nord

• Syrah
  • Côte-Rôtie
  • Hermitage
  • Saint-Joseph
  • Crozes-Hermitage

Sud

• Grenache + Syrah + Mourvèdre
  • Châteauneuf-du-Pape
  • Gigondas
  • Vacqueyras
• Cinsault (complément)

Nord = mono-cépage, Sud = assemblages puissants.

Provence

• Mourvèdre + Grenache + Cinsault
  • Bandol (grands rouges de garde)
  • Côtes de Provence

Plus connue pour rosés, mais Bandol = référence rouge.

Languedoc-Roussillon

• Carignan
  • Corbières
  • Minervois
• Grenache / Syrah / Mourvèdre
  • Faugères
  • Saint-Chinian
• Cinsault

Vins solaires, souvent issus d’assemblages.

Sud-Ouest

• Malbec
  • Cahors
• Tannat
  • Madiran
• Cabernet franc / Merlot
  • Bergerac

👉 Vins rustiques, puissants, authentiques.

Jura / Savoie

• Poulsard
  • Arbois
• Trousseau (souvent associé, même si non cité plus haut)
• Mondeuse
  • Savoie

Vins originaux, plus légers et épicés.