Dans les Côtes, selon les expositions, les sols, la complémentarité des cépages (Merlot souvent prépondérant), on peut passer du très beau au très simple. Les meilleurs signent de beaux vins de caractère, puissants ou soyeux, vifs ou suaves, en rouges comme en blancs, à des prix vraiment abordables (de 7 à 15 e) mais aussi à des cuvées plus (trop) chères.
Mais il y a de tout ici : les Côtes-de-Bourg conservent toujours une longueur d’avance sur les autres, Castillon se cherche et l’on y trouve souvent des vins trop ‘“travaillés”, en moindre nombre à Blaye ou à Cadillac. Il ne faut pas oublier qu’historiquement, dans cette dernière appellation, on faisait surtout des liquoreux…
Découlant de cela, à Sauternes, on ne sait plus où l’on en est : faut-il toujours élever quelques-uns des plus grands liquoreux du monde, changer la suavité de ces vins pour la rendre plus légère ou carrément se lancer à faire du vin sec avec ce cépage Sémillon qui n’en a pas demandé autant ? La communication est quasiment inexistante.
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Vins de Côtes de Bordeaux et Sauternes : les coups de cœur de l’année
HAUT-MACO (r)
LAGRANGE
MOULIN VIEUX (Bl)
PONT LES MOINES (Bl)
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FALFAS
GRAVES d’ARDONNEAU
MOULIN DE LA MARZELLE
YQUEM (Hors Classe)
DOISY-DAËNE
MALLE
LOUPIAC GAUDIET (Loupiac)
MARSAN
FAUGAS
FAYAU
HAUTS DE PALETTE
PAYRE (Bl)
VALENTIN
HAUT-GRELOT
RAYMOND-LAFON
LAFON
Dans les différentes appellations des Côtes, la qualité des vins dépend fortement :
Cette diversité permet de trouver une large palette de styles :
Si la qualité peut varier du très simple au très beau, les meilleurs domaines produisent des vins de caractère à des prix très attractifs.
Fourchette de prix moyenne : entre 8 € et 15 €, ce qui en fait l’un des meilleurs rapports qualité-prix du Bordelais.
2025, 2023, 2022, 2020, 2019, 2018, 2017, 2016, 2015, 2014
2024, 2017, 2012, 2011, 2008
Le vignoble de Sauternes bénéficie d’une relative homogénéité, malgré une grande diversité de sols :
Ces caractéristiques, associées au climat particulier (brouillards favorisant la pourriture noble), donnent naissance à des vins liquoreux d’une grande richesse aromatique.
Les vins de Sauternes offrent :
Malgré leur qualité, les vins de Sauternes font face à une évolution des habitudes :
Pourtant, le plaisir de dégustation reste intact, notamment :
2019, 2018, 2016, 2010, 2007
Dans la lignée du grand millésime 2001
1999, 1998
2006
(Bl) Le cru a aussi été retenu pour son blanc.
(r) Le cru a aussi été retenu pour son rosé ou Clairet.
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