Champagne BERTHELOT-PIOT
Vignoble familial depuis cinq générations, de 15 ha, en viticulture raisonnée. Pour Chantal, Yves et leur fils Eddy, produire des champagnes délicats, généreux, empreint de tradition et de nouveauté, dans un respect évident de la nature, implique un savoir-être empreint d’humilité qui impose une présence de tous les instants, un travail constant et régulier, le souci de perpétuer l’héritage d’un savoir transmis par les générations précédentes et le désir profond de le faire toujours mieux évoluer. Gîte pour 8 personnes au milieu des vignes, avec salle de jeux (billard, baby-foot…), appareils de musculation, et jacuzzi.
Les cuvées sélectionnées
Champagne Blanc de blancs, présenté dans une très belle bouteille toute en rondeur, récolte 2022, fermentation malolactique et élevage en cuve Inox, avec des dominantes d’amande et de rose, où s’associent puissance et distinction, à la fois fin et charpenté, d’une belle finale au palais, à réserver sur une cuisine riche. 94/100
Champagne blanc cuvée Réserve, 85% Pinot Meunier et 15% Chardonnay, cuvée issue de 2 vendanges et vieillie 5 ans en caves, marquée par son Meunier prédominant, mousse fine et légère, aux arômes intenses, à dominante de noisette et d’abricot, une belle cuvée harmonieuse et savoureuse, de belle structure, un Champagne intense et parfumé, au prix particulièrement abordable, ce qui explique cette très jolie note (28 €). 95/100
Champagne Rosé de Saignée, cuvée présentée dans une belle bouteille dépolie aspect givré, 100% Pinot Meunier, issu d’une seule vendange, élevé en cuve Inox et vieillissement de 3 ans en cave, il sent bon la cerise, belle teinte soutenue, il dévoile une palette d’arômes au palais, marquée par les épices et la framboise, un vin de bouche harmonieuse et très fruité (34 €). 95/100
Champagne cuvée Prestige, rare et heureux assemblage des Chardonnay (50%) et Meunier (50%), ce qui lui donne cette originalité, avec des dominantes d’abricot et de tilleul, des nuances salines, où s’associent rondeur et distinction, d’une belle finale et d’une belle complexité, savoureux, à prévoir avec des huîtres gratinées au Champagne (31 €). 95/100
Coordonnées
Chantal, Yves et Eddy Berthelot-Piot
7, rue du Moulin – Neuville 51700 Festigny
Boutique : 29, avenue Paul Doumer 51700 Mareuil-Le-Port
Tél. 03 26 58 08 42 – e-mail : contact@champagne-berthelot-piot.fr www.champagne-berthelot-piot.fr