Si la vigne était déjà présente au XVe, c’est Alphonse Roulleau (1885-1957) qui oriente vraiment la production du Château de Rochettes vers le vin. Un vignoble de 25 ha où la conduite de la vigne se fait dans le respect du terroir et de l’environnement (enherbement).
Les cuvées sélectionnées
Coteaux du Layon Vieilles Vignes Château de Rochettes 2025, Liger Or au concours des Vins de Loire 2026 et médaille d’Or au Concours Général Agricole de Paris 2026 (bravo !), aux notes florales complexes (rose, narcisse), d’une onctuosité raffinée, tout en nuances en bouche (pain d’épices, pomme mûre), riche et complexe, élegant et persistant en bouche. A savourer aussi bien avec un foie gras poêlé qu’avec des fromages bleus. Grand vin. 96/100
Coteaux du Layon Moelleux Château de Rochettes 2025, sols de schistes gréseux à grès, parfois psammitiques, à passées charbonneuses, belle robe jaune paille, bouche gourmande et suave, d’une grande complexité aromatique où s’entremêlent des notes de rhubarbe, de fruits jaunes mûrs et de miel, belle intensité, garde. Parfait aussi bien sur des plats exotiques que sur les tartes aux fruits. 95/100
Coordonnées
Catherine Nolot – Gérant : Yannick Babin
104, Les Rochettes – Concourson-sur-Layon 49700 Doué-en-Anjou
Tél. 02 41 59 11 51
e-mail: domainedelete49@orange.fr – www.domaine-ete.fr www.vinsdusiecle.com/chateaudesrochettes