Le Château Haut-Sarpe, aménagé en côte et en bordure du plateau calcaire, est l’un des plus anciens et l’un des plus justement réputés de Saint-Émilion. Cet édifice de grand style, avec son pavillon central inspiré du Trianon, a belle allure; il est conforme à l’esprit de ce vin, Grand Cru Classé, et très représentatif de l’essor viticole de Saint-Emilion au début du siècle et de la tradition de qualité que symbolisent, aujourd’hui comme hier, les enfants et les petits-enfants de Marie-Antoinette et de Joseph Janoueix.
Les cuvées sélectionnées
Saint-Émilion GCC 2023, couleur soutenue, très équilibré, au nez complexe de cassis, de prune et d’épices, associant rondeur et structure, un vin très bien élevé, gras, tout en bouche, d’une belle persistance. 94/100
Saint-Émilion GCC 2022, où la complexité s’allie à la distinction, est savoureux, de couleur rouge profond aux reflets violets, aux tanins bien enrobés par le fruit, avec des nuances de cassis et d’épices, puissant et bien corsé. 95/100
Saint-Émilion GCC 2021, il développe une robe violacée, il est parfumé (cassis, poivre et violette), puissant au nez comme en bouche, savoureux, aux tanins fermes et soyeux à la fois, très persistant, de jolie garde mais que l’on peut déjà savourer sur un canard grillé ou des linguines à la viande. 93/100
Saint-Émilion GCC 2019, il développe un nez complexe où dominent la fraise des bois mûre et l’humus, très bien élevé, de robe profonde, de bouche classique, un vin corsé et gras, aux tanins bien présents et fondus à la fois, séducteur, de belle garde (40 €). 96/100
Saint-Émilion GCC Château Castelot 2023 Bio, couleur rubis intense, au nez où domi- nent la groseille et les épices, tout en complexité aromatique, avec des tanins ronds. 92/100
Coordonnées
Vignobles Joseph Janoueix
37, rue Pline-Parmentier – BP 12 33506 Libourne Cedex
Tél. 05 57 51 41 86
e-mail: info@j-janoueix-bordeaux.com – www.josephjanoueix.com