Château SAINT-ESTÈVE D’UCHAUX

Domaine dans la même famille depuis 1809, sur 230 ha d’un seul tenant (50 ha de vignes et 24 ha de cultures variées). La reconversion en culture Biologique s’est effec- tuée naturellement, les vins, depuis le millésime 2009, ont le label AB certifié Ecocert. A St Esteve, la culture y est 100 % naturelle, sans arrosage. Il en résulte un rendement hectare peu abondant entre 30 et 40 hectolitres de Cote du Rhone et Cote du Rhone Villages Massif d Uchaux. La beauté du paysage et la douceur des collines du Massif d’Uchaux font oublier le caractère aride et sec de ce terroir (sol caillouteux de calcaire quartzeux et de grès jaunes, petits rendements, environnement naturel, sont autant d’éléments qui procurent au vin de Saint Estève personnalité, finesse, élégance et aptitude au vieillissement. La propriété est présente dans l’œnotourisme par le biais du festival Liszt en Provence et possède un joli caveau de dégustation sur place.

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Les cuvées sélectionnées

CDR-Villages Massif d’Uchaux rouge Vieilles Vignes 2023, 50 % Syrah et 50% Grenache, vignes de plus de 45 ans, élevage en fûts neufs, voilà un beau vin au nez de fruits rouges surmûris (prune, groseille) et des nuances de vio- lette, charpenté, riche en bouche, de jolie garde. Un très beau vin. 96/100

CDR-Villages Massif d’Uchaux rouge Grande Réserve 2022, une couleur profonde, très charnu, aux tanins denses mais fondus, au nez dominé par le pruneau, structuré en bouche, très typé comme on les aime. 95/100

CDR rosé Tradition 2024, très équilibré, de belle teinte, tout en arômes, avec des nuances de framboise et de rose, mêlant structure et distinction. 91/100

CDR rouge Tradition 2024, de belle charpente, alliant finesse et concentration, avec ces nuances de groseille et de réglisse bien persistantes, de bouche intense. 91/100

CDR blanc Tradition 2025, il a des notes de lis et de poire persistantes, alliant rondeur et vivacité, d’une jolie finale aromatique. 92/100

CDR blanc Viognier 2023, une référence dans la région, belle teinte, ample et très harmonieux, qui sent les noisettes et la pêche blanche, de bouche suave, parfait sur des ris de veau braisés. 95/100

CDR-Villages blanc cuvée Thérèse 2022, à dominante de Viognier, gras, nez subtil d’amande, de fruits mûrs et de bruyère, il est tout en bouche, a de la matière, de la puissance et une belle longueur ainsi que de la fraîcheur en finale. 96/100

CDR rouge Nature Sans Sulfite 2022, il est d’un beau rouge grenat, corsé, au nez complexe, riche et rond à la fois, épicé. Vraiment réussi ! 94/100

Coordonnées

Marc Français

1 100, route de Sérignan – D 172 84100 Uchaux Tél. 04 90 40 62 38
e-mail : saintesteve@orange.fr – www.saint-esteve.com