Domaine BERTRAND-BERGÉ
Six générations de vignerons, vignoble de 35 ha sur sols argilo-calcaires, planté des Grenache noir, Syrah et Carignan, avec une moyenne d’âge des vignes de plus de 60 ans. Déjà, au XIXe siècle, Jean Sirven, arrière-arrière-grand père de Jérôme Bertrand, avait développé la vente directe des vins du Domaine et obtenu la médaille d’or à l’exposition universelle de Paris en 1900, consécration démontrant la qualité des vins. La famille perpétue la tradition et œuvre avec passion et humilité à développer sans cesse la qualité. Depuis la récolte 2011, le domaine est cultivé en Agriculture Biologique, certifiée par Ecocert. Gîte disponible, randonnées pédestres, œnotourisme…
Les cuvées sélectionnées
Fitou Jean Sirven 2023, en hommage à l’arrière grand-père, 45% Carignan, 45% Syrah et 10% Grenache, 18 mois en fûts neufs, au nez puissant, tout en nuances aromatiques où dominent la groseille, la réglisse et les épices, de bouche riche, c’est un vin très savoureux (42 €). 95/100
Fitou Ancestrale 2023, Carignan, Syrah, Grenache noir et Mourvèdre (le Mourvèdre et la Syrah sont élevés en fûts 12 mois, le Carignan et le Grenache en cuves), terroir argilo-calcaire, il a une robe de velours grenat, des arômes de cerise, de mûre, de cacao, un vin ample, puissant et charnu. Vrai coup de cœur ! (16 €) 96/100
Fitou La Boulière 2022, Carignan, Mourvèdre et Grenache, élevage en demi muids durant 18 mois, tanins enrobés, senteurs de griotte et de fumé, belle matière, légèrement poivré au palais, typique, alliant charpente et souplesse (20 €). 94/100
Fitou rouge Mégalithes 2023, très vieilles vignes (90 ans) Carignan, Grenache noir, terroir argilo-calcaire/poudingue, charnu, velouté, très parfumé, avec ces notes de sous-bois et myrtille, d’une belle ampleur en bouche (16,50 €). 96/100
Muscat de Rivesaltes blanc 2025, tout en finesse et gourmandise, tout en bouche (fruits exotiques), sur des asperges ou un gâteau aux noix (15 €). 93/100
IGP Vallée du Torgan blanc Méconnu 2025, Muscat Petits Grains, vignes de 30 ans en moyenne sur galets roulés, élevage en cuves sur lies, notes florales et citronnées, bouche séduisante, vive, persistante. Un vrai coup de cœur (10,50 €). 94/100
IGP Vallée du Torgan blanc Funambule 2024, une nouvelle cuvée, situé à la limite du Languedoc et du Roussillon, “ce Grenache Gris ne sait pas où son cœur balance”, il est en tout cas parfaitement réussi, nerveux, franc, limpide, parfait sur des sardines, notamment (14 €). 94/100
IGP Vallée du Torgan blanc Boulière Blanche 2024, vieilles vignes sur galets roulés de Maccabéo, Grenache gris et Grenache blanc, voilà un vin avec de la personnalité, rond, bouqueté avec des touches de noisette et de poire, de bouche souple et fraîche à la fois, d’une finale finement grillée (16 €). 94/100
Coordonnées
Jérôme Bertrand
38, avenue du Roussillon 11350 Paziols
Tél. 04 68 45 41 73
e-mail : bertrand-berge@wanadoo.fr – www.bertrand-berge.com