Troisième génération de vignerons, domaine de 22 ha de vignes conduites en culture raisonnée, qui se répartissent avec un encépagement de 60% en rouge et 40% en blanc. Michel s’occupe principalement du vignoble et Stéphane s’occupe plus de la vinification et de la commercialisation. Leurs vins collectionnent les récompenses.
“En 2025, petite récolte mais très belle qualité, c’est rond, délicieux, les vins sont déjà très agréables à déguster. Nous avons à la vente les 2025, 2024 et 2023.
Nos Touraines sont des vins concentrés avec plus de structure, riches, avec une belle matière en bouche. Les 2025 sont plus gras, plus gourmands que les 2024.”
Les cuvées sélectionnées
Touraine rouge Gamay 2025, sols d’argile à silex et limon-argileux, séducteur, il est toujours friand, franc, de robe pourpre, au nez puissant et persistant de framboise, aux tanins bien enveloppés, c’est un vin tout en gourmandise qui se marie parfaitement sur des volailles à la broche. 94/100
Touraine rouge Malbec 2023, bien marqué par son cépage, un vin de jolie matière, aux arômes riches de cassis et d’épices, qui séduit par l’intensité du fruit, sa structure et sa longueur, d’excellente évolution. Remarquable. 95/100
Touraine blanc Sauvignon 2024, robe or pâle aux reflets argentés, c’est un vin aux arômes intenses de fruits à chair blanche et de citron, frais, fin, très agréable sur un poisson de rivière. 93/100
Rosé de Loire L’Élégance 2024, il mêle cette touche d’acidité à une rondeur agréable, notes de fruits et de rose, bouche franche et vive. 91/100
Touraine Chenonceaux blanc 2022, Sauvignon sur sol argile à silex, har- monieux, mature, aux arômes délicats de fruits blancs et de noix, il offre toute la palette aromatique que sait livrer ce superbe cépage. L’une des plus jolies bouteilles savourées cette année. Prix très doux. 96/100
Touraine blanc Sauvignon Vieilles Vignes 2023, nez d’agrumes, séduisant par sa structure distinguée en finale, il est vif, franc, de bouche nerveuse, très agréable sur des sardines grillées ou les fromages de chèvre, notamment. 92/100
Touraine rouge cuvée Prestige 2024, 60% Malbec, 40% Cabernet, il est très équilibré, aux tanins bien fermes, au nez où dominent la framboise et les sous-bois, avec des nuances de poivre et de mûre, corsé, riche. 94/100
Fines Bulles de Touraine blanc, 50% Chenin, 50% Chardonnay, notes subtiles de poire et d’aubépine, une cuvée tout en bouche, tout en légèreté, alliant saveur et distinction, de mousse crémeuse. 93/100
Coordonnées
Michel et Stéphane Charbonnier
4, chemin de la Cossaie 41110 Châteauvieux
Tél. 02 54 75 49 29 et 06 14 70 95 44
e-mail : dms.charbonnier@wanadoo.fr – www.domainecharbonnier.com