Domaine de L’AMAUVE
Une exploitation familiale de 12 ha. Christian Vœux, œnologue de formation, a repris ce vignoble en 2005. “L’érosion, au fil du temps, a fait descendre les argiles, les marnes, les sables et les cailloutis qui sont venus recouvrir coteaux et terrasses et qui assurent une belle diversité de sols. L’exposition, sur les pentes Ouest du massif collinaire amène le soleil plus tardivement. Les traitements sont faits à la dose minimale possible. Vendanges manuelles, vinification avec longues cuvaison. Aucun collage n’est pratiqué sur les vins rouges et certaines cuvées sont non filtrées.” Domaine certifié Bio depuis le millésime 2020,
Les cuvées sélectionnées
CDR-Village Séguret rouge Réserve 2022, un vin charmeur, il est bien mar- qué par son terroir, parfumé, avec des notes complexes où dominent les épices et l’humus. Belle garde, remarquable. 96/100
CDR-Village Séguret rouge Les Merrelies 2022, il est dense, sent la prune et le poivre rose, riche en couleur, parfumé en bouche, tanins présents et savoureux à la fois. Parfait aujourd’hui avec un joli potentiel. 93/100
CDR-Village Séguret blanc La Daurèle 2024, arômes de noix et d’agrumes, vif et fin, persistant et aromatique, d’une belle finale fraîche, à privilégier sur des oursins aux oeufs brouillés, par exemple. 94/100
CDR-Village Séguret rouge Laurances 2022, complexe, harmonieux, charnu, aux senteurs de mûre, de garrigue et d’humus, il est tout en bouche, légèrement épicé, coloré, intense en bouche (griotte, cannelle, sous-bois…), ample, avec beaucoup de matière, et poursuit son évolution. 93/100
Coordonnées
Christian Vœux
197, chemin du Jas 84110 Séguret
Tél. 06 10 71 26 72
e-mail : contact@domainedelamauve.fr – www.domainedelamauve.fr www.vinsdusiecle.com/domainedelamauve