Domaine de MAS CARON

Ventoux blanc Mariage Blanc 2023, Viognier, Roussane et Grenache blanc, voilà un bel assemblage de ces trois grands cépages de la Vallée du Rhône, chacun apportant sa touche spécifique, ces arômes bien présents de fruits jaunes mûrs, nuances de chèvrefeuille, un joli vin finement bouqueté et parfaitement vinifié, avec cette bouche délicate et dense, typée, suave, un vin qui est parfait sur des palourdes farcies, par exemple. Beau rapport qualité-prix-typicité (10 €). 94/100

Ventoux rouge Cuvée Garance 2019, Grenache 70%, Carignan 15% et Syrah 15%, belle couleur grenat, un très joli vin qui commence à s’apprécier remarquablement aujourd’hui dans ce grand millésime, typé, charnu et dense, tanins veloutés, bouche dominée par la cerise noire, les sous-bois, le poivre, superbe, à un prix exceptionnel (14 €). 95/100

Ventoux rosé Rosé Fûté 2023, 95% Grenache et 5% Carignan, belle teinte, tout en arômes, avec des nuances de framboise mûre et de rose, alliant structure et distinction, que l’on vous suggère sur des calamars (13 €). 93/100

IGP Vaucluse rouge Si J’ai Envie by Marc 2021, Caladoc, élevage en fûts de chêne, couleur intense, charnu, au nez dominé par les petits fruits rouges (cassis, prune), aux tanins très équilibrés, de bouche bien corsée, d’une structure soutenue. Une valeur sûre (18 €). 95/100