Domaine du TAU

Passionné par le monde du Vin et l’histoire, Thierry Chapusot, Entrepreneur depuis 40 ans, a créé avec des amis experts un nouveau Domaine en Cru Lirac, un des 9 crus des Côtes du Rhône Méridionaux. Persuadés que ce cru, situé à quelques kilomètres de Châteauneuf-du-Pape, grâce à son terroir exceptionnel est promis à une grande notoriété, Bruno Ramirez, Jean-Luc Maldant et Thierry Chapusot se sont associés pour créer ce nouveau Domaine. Ils ont ainsi fait l’acquisition de 16 ha de vignes sur la commune de Saint-Laurent-des Arbres. Bruno Ramirez, Maître de Chai, est fort d’une expérience de 30 ans aussi bien dans la viticulture que la vinification dans différents Domaines de Châteauneuf-du-Pape. Bruno est l’homme du terroir.
Il consacre sa vie à la vigne et c’est un amoureux des Côtes du Rhône méridionaux. Jean-Luc Maldant est bourguignon et propriétaire du Domaine Maldant-Pauvelot à Chorey-les-Beaune. Avec 40 vendanges d’expérience, il produit des vins haut de gamme comme des Corton-Charlemagne. Jean-Luc estime que Lirac est un Cru qui a beaucoup d’avenir et veut produire de grands vins avec le Domaine du Tau. Afin de viser l’excellence, le Domaine est conseillé par l’œnologue renommé Gérald Lafont, qui a une double expérience, à la fois scientifique en tant qu’œnologue et pratique en étant lui-même vigneron de son Domaine familial.