Domaine GRESSER

Rémy est l’archétype du grand vigneron alsacien, passionné, passionnant, humble et talentueux. “Je cultive la vigne selon la règle de nos ancêtres, précise-t-il. Je me sens paysan et artisan de la vigne.”Le Domaine possède de grands terroirs de schiste, sables et argile sur quelque 10 ha 30 de vignes de 40 ans. Les Grands Crus sont très marqués par leurs terroirs : Kastelberg (schiste de Steige), Wiebelsberg (grès des Vosges), Moenchberg (calcaire fossile)́. Domaine certifié Agriculture Biologique.

Les cuvées sélectionnées

 

Riesling Grand Cru Kastelberg 2021, planté de vignes sous l’occupation romaine, le Kastelberg d’Andlau est l’un des crus les plus anciens d’Alsace puisque des documents de 1064 y signalent déjà la production de grands vins ! Sur le finage de la commune d’Andlau et au nord de celle-ci, le Kastelberg se déroule sur un petit mont en forte pente exposé au sud-est, à une altitude de 240 à 300 m. Il repose sur des schistes de Steige, uniques en Alsace, d’âge silurien, transformés par le granite d’Andlau, tout proche dans la partie amont du terroir, en une roche très dure et sombre constituée de quartz, de mica et de chlorite et donnant des sols très caillouteux et bien drainés. D’une superficie de 5,82 ha, le Riesling Alsace Grand Cru Kastelberg séduit par son bouquet délicat et discret… Minéral, racé et puissant, un très grand vin tout en fruité et fraîcheur, fin et savoureux, de belle couleur, au nez dominé par des notes spécifiques de rose et d’amande, avec une finale de musc. Belle garde. 98/100

Riesling Grand Cru Kastelberg Vendanges Tardives 2015, au nez intense où dominent les fruits, la rose et le pain brioché, de bouche complexe et veloutée, légèrement miellée, que l’on vous conseille sur un canard à l’orange qu’avec des poires caramélisées sur une crème anglaise. Exceptionnel et il a du potentiel ! 98/100

Gewurztraminer Grand Cru Moenchberg 2020, de robe jaune paille doré très brillant, finement épicé comme il le faut, de bouche harmonieuse, un vin qui sent les noisettes et la pêche blanche. 94/100

Gewurztraminer Duttenberg Vieilles Vignes 1983, sol de marnes, épicé comme il se doit, racé comme il le faut, au nez d’amande et de coing, un vin vif et ample, intense, charmeur avec des notes de fruits secs, très légèrement poivré. 93/100

Riesling Duttenberg 2024, il exprime bien le terroir, notes florales, nuances fruitées et minérales, d’une grande franchise au nez comme en bouche, parfumé et persistant, un vin tout en finesse et structure, d’une jolie finale. 92/100

Gewurztraminer rosé Vin Orange 2022, Méthode ancestrale, macération pendant toute la durée de la fermentation alcoolique avec des levures indigènes, pressurage pneumatique, fermentation malolactique et élevage en fût de chêne…, le vin est étonnant par son intensité d’arômes, il est dense, complexe et savoureux, très riche en bouche où l’on retrouve l‘orange confite, parfait sur une cuisine exotique. 95/100

Coordonnées

Rémy Gresser

2, rue de l’École 67140 Andlau
Tél. 03 88 08 95 88
e-mail : domaine@gresser.frwww.gresser.fr